胜过甜品店,新手小白也能做的下午茶,在家做更加实惠

每当天气不好的时候总是出不了门只能宅在家里,除了看书看电视,剩下的唯一乐趣就是做点自己爱吃的东西。女生天生对甜食都有好感,大多数女生都喜欢吃点甜的,每次和朋友出去溜达中途也总会点些甜品享用。

像是蛋糕甜甜圈之类的甜品虽说爱,但还是不太敢多食,因为这是易胖体质的最大忌讳。所以,在饮品上甜饮就是我的首项选择。虽叫甜饮,但也只是微甜,满足一下口感,又不会对身体的糖分造成过大的负担。

宅在家里的时候我经常会做的一道甜饮就是蜜红豆牛奶西米露了。因为这是一道不放糖的甜饮,甜的味道都是来自于原食材当中,所以对人体非常的健康。不仅自己爱吃,也经常做给家人享用,全家人都特别的喜欢。

蜜红豆牛奶西米露的特别是就入口丝滑,煮软的小西米搭配上牛奶,不仅味道香浓,还能有很强的饱腹感,不会给体重增加负担。其中再加入蜜豆,蜜豆的香甜混合在牛奶与西米里,能起到曾香和提味的作用,这也是这道西米露最重要的组成部分。

[菜名]:蜜红豆牛奶西米露

[所需菜品]:煮熟的蜜红豆150克、新鲜的牛奶500克、小颗西米粒150克

[烹饪过程]:

步骤一

准备一口小煮锅,将锅内填满清水烧开,将小西米倒入锅中煮,注意要水开后才能倒小西米。

步骤二

倒入西米后再次等水开,大约十分钟左右,捞出西米看看,西米粒就生下一个小白点,其余都变得透明就煮好了。

步骤三

这时就可以将火关闭掉,然后盖上锅盖再闷十分钟。

步骤四

时间结束后,打开盖子捞出西米检查有下,会发现每粒西米中间的小白点也完全消失了,全部变成透明状态。

步骤五

用笊篱或者一个漏勺,捞出煮好的西米,注意,捞西米的工具一定要网细,能充分过滤除水又能避免西米漏掉。

步骤六

取一只空碗,把捞出的西米放进碗中,晾凉。你会发现煮好的西米软糯糯的,晶莹剔透非常漂亮。

步骤七

把主备已久的蜜红豆拿出来,该它登场了,把蜜红豆放进一只碗中。

步骤八

把蜜红豆都入装有西米的碗中,用筷子搅一搅,让它们充分融合在一起。

步骤九

这时倒进蜜红豆后还没有进行搅拌的效果,这里需要温馨提示一下,装西米露的碗一定要选用大一点的,因为后还要加入其他材料。

步骤十

把主备好的牛奶开封,倒进盛有西米和蜜红豆的碗中,样子如下图所示。

步骤十一

将它们充分用勺子搅拌均匀后,这碗蜜红豆牛奶西米露就制作完成了。取一个杯子,将它们倒进杯里,在中间放一点点缀性的食材,我选用的是薄荷叶。

[烹饪技巧]:

1、

西米在超市内就可以买到,选择个头平均颗粒饱满的买,煮的过程中要不断用勺子在锅里搅拌,避免西米粘连。

2、

蜜红豆可以自己制作也可买现成的,选择不加糖的。

3、

如果喜欢吃热的西米露,牛奶在倒入前可以用微波炉打一分钟。