柚子花，像“橘花”，花期早而且比较短，一般集中在每年的3月下旬至4月下旬间开放。而且很少开花，柚子花芽为混合芽，春季萌发时抽梢后开花。

　　柚子营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，这是其他水果所难以比拟的。柚子花的用处也很多。

　　柚子花可以用来制成柚子花茶，由柚子鲜花与绿茶相窨而成。但柚子花茶的制作加工难度很大，历史上大多只是作为茉莉花茶窨前的“打底”使用，以弥补春季茉莉花香之不足，因此单独销售的柚子花茶很少见。制作柚花茶，鲜柚花要求当日上午采摘，朵大饱满，色泽洁白，欲放或微开。据说柚花茶香气悠长，茶汤及茶底放置一天香味犹存。

　　适宜人群：

　　1.因长期抽烟造成多痰、咽喉疼痛的人士。

　　盛开的柚子花（5张）2.患有高血压、高血脂、冠心病及血管硬化人群。

　　3.经常接触电脑，电视，手机等辐射源的人士。

　　4.容易上火与肥胖的人群。

　　5.开车感觉疲惫，需要提神解气，集中注意力的人士。

　　6.经常公务应酬，饮酒的人士。

　　解酒护肝 美容养颜 清热解毒 降火利尿。