柚子酒中带有柚子所具有的天然幽香，那柚子酒的做法和功效如下：

　　柚子酒做法

　　材　 料： 柚子600公克 柚子皮100公克 蒸馏白酒1100c 水果酒密封罐1个

　　1.将柚子去籽洗净，擦干水份后去皮，量取600公克的柚子果肉及100公克的柚子皮备用。

　　2.将柚子果肉及柚子皮放入水果酒密封罐中，倒入蒸馏白酒，把盖子盖紧，约1个星期后即可饮用。取用时，用干净没有水份的汤匙舀出，然再后关紧盖子，放在室温下保存即可，不需将果肉捞出，可继续浸渍。

　　3.将柚子酒舀入杯子中，再用苏打水、糖浆、冰块调成冰柚子酒，在餐前饮用。也可用热开水、砂糖和柚子酒混合成温柚子酒，冬天时当做餐后酒饮用。

　　柚子酒功效

　　1. 柚子酒中含有高血压患者必需的天然微量元素钾，几乎不含钠，因此是患有心脑血管病及肾脏病患者最佳的饮用果酒。

　　2. 柚中酒含有大量的维生素C，能降低血液中的胆固醇；

　　3. 柚子酒不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度；

　　4. 柚子酒还有增强体质的功效，它帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效；

　　5.柚子酒中含有作用类似于胰岛素的成分铬，能降低血糖。