油焖大虾的做法家常(油焖大虾的做法家常做法简单)

油焖大虾的做法家常，大虾是一道非常受欢迎的海鲜菜品，它既鲜美又营养。其中，油焖大虾更是一道家常菜，无论在餐厅还是在家里，都可以轻松做出来。下面就让我来详细介绍一下油焖大虾的做法。

油焖大虾的做法家常

首先，我们需要准备以下材料：

1、新鲜大虾500克

2、大葱2根

油焖大虾的做法家常(油焖大虾的做法家常做法简单)

3、姜片适量

4、蒜瓣适量

5、干辣椒适量

6、料酒适量

7、生抽适量

8、盐适量

9、白胡椒粉适量

10、鸡精适量

11、清水适量

12、食用油适量

准备好以上材料后，就可以开始做油焖大虾了。

步骤一：处理大虾

首先，将新鲜的大虾用刀背压一下，去掉虾线。然后在虾背上剪上两刀，这样可以让调味料更好的渗入虾肉中。

步骤二：炒姜蒜

将锅烧热，加入适量的食用油，然后放入姜片和蒜瓣炒香。

步骤三：爆炒虾

将处理好的大虾放入锅中，翻炒均匀，使其变色。然后加入适量的料酒，继续翻炒均匀。

步骤四：加入调味料

接下来，加入适量的生抽、盐、白胡椒粉和鸡精，翻炒均匀。

步骤五：加入清水

最后，加入适量的清水，盖上锅盖，小火焖煮几分钟，直到大虾熟透即可。

小贴士：

1.切记不要煮时间过长，以免大虾变老。

2.可以根据个人口味添加干辣椒增加辣味。

3.翻炒虾时要保持火力适中，以免虾肉过熟。

总结：

油焖大虾的做法家常，油焖大虾是一道非常经典的家常菜，做法简单，口感鲜美。希望通过本篇文章的介绍，能够让大家学会油焖大虾的做法，尽情享受这道美味！