夏季养胃粥的做法大全,
鸭肉粥
材料:鸭肉、生姜、大蒜、芹菜、糯米、大米、白胡椒。
实践:
1、提前半小时将一半糯米、一半米洗净,沥干水。
2.油烧热,放入姜片、香菇、鸭肉炒香,加入米饭炒香。
3.倒入高压锅,煮至锅盖冒泡,转小火煮半小时。
4.打开盖子,加入蒜段、芹菜、盐、鸡精、白胡椒粉。
功效:鸭肉是夏季的滋补佳品。用鸭肉煮粥,不仅可以增加粥中的营养成分,而且可以除湿解毒、滋阴养胃。
绿豆糯米粥
材料:绿豆50克,糯米200克,杨梅90克。
实践:
1、绿豆提前用水浸泡4小时;糯米洗净。
2、将绿豆和糯米放入同一锅中,加水煮沸,然后转小火煮至米花、豆烂。
3.加入杨梅略煮片刻,搅拌均匀。
功效:此粥能健脾消食,生津止渴。可用于治疗萎缩性胃炎、胃酸缺乏、糖尿病等。 精彩阅读:如果脾胃不好,推荐13种粥给孩子吃,健脾胃。
大麦南瓜粥
材料:南瓜200克,薏米50克,大米50克,银耳3颗,枸杞20颗。
实践:
1.南瓜去皮,切成小块。搁置。将大米和大麦洗净,放在一边。将银耳用冷水浸泡20分钟至完全软化,备用。将枸杞用清水冲洗干净,备用。
2、锅中倒入水,用大火加热,水沸腾后加入大米和薏米,转小火煮30分钟。
3.加入南瓜丁和银耳丝,小火煮15分钟,最后加入枸杞再煮5分钟。
功效:南瓜含有丰富的膳食纤维,不仅有很强的饱腹感、促进消化,而且热量非常低。此外,南瓜中的果胶成分可以吸收肠道内的代谢废物、生物碱、胡芦巴等。碱、南瓜子生物碱等生理活性成分可以催化致癌物质亚硝胺的分解,有助于排出体内毒素,提高细胞免疫力。
五豆粥
材料:黄豆25克,绿豆25克,红小豆25克,黑豆25克,炒扁豆25克,紫米50克,大米100克。
实践:
1.将黄豆洗净,用水浸泡至少4小时。
2、将泡好的豆子放入锅中,加入适量的水,用大火煮沸,然后用小火煮,1小时后关火。
3、不要打开锅盖,放入锅中煮15至20分钟,这样五豆粥就煮好了。
功效:中医认为五色入五脏,五豆粥富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、B2、B6、维生素A等物质。绿豆清热生津,小豆消肿利水,炒扁豆健脾止泻,黑豆除烦解毒。五豆粥具有清热解毒、健脾和胃的功效。
莲子扁豆薏米粥
材料:炒扁豆50克,莲子50克,薏米100克,红枣10枚,陈皮3片,粳米适量。
实践:
1、材料洗净后,将炒好的扁豆浸泡两个小时,莲子不去掉。
2.将所有材料加水煮粥。
功效:此粥健脾和胃,养心平肝。对心悸、失眠、热气伤等有治疗作用。非常适合脾胃虚弱、食欲不振的人食用。
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