163两性网芹菜和什么不能一起吃，
芹菜有什么营养价值？
芹菜为伞形科植物的全草，有两种类型。生长在沼泽地的叫水芹，又名水芹、野芹；生长在旱地的称为干芹菜，又称药用芹菜、香菜。全国各地均有栽培。
研究表明，芹菜纤维、钙、磷、铁、钾、维生素A、维生素C含量较高。每100克芹菜叶柄含蛋白质2.2克、脂肪0.3克、钙160毫克、磷61毫克、铁8.5毫克、胡萝卜素0.11毫克、烟酸0.3毫克、维生素C 6毫克。其钙、铁含量比番茄高20倍，还含有芹菜素、佛手柑内酯、挥发油、甘露醇、肌醇由于芹菜是一种高纤维食物，它通过肠道消化产生一种内在物质或肠道脂质物质。这种物质是一种抗氧化剂。浓度高时，能抑制肠道细菌产生的致癌物质，并能加速致癌物质的产生。粪便在肠道内的通过时间减少了致癌物与结肠粘膜的接触。因此，经常吃芹菜可以预防结肠癌。另外，芹菜中含有芹菜碱，具有降压作用，对早期高血压患者有一定的疗效。
芹菜食物综合清单
芹菜和黄瓜为什么不能一起吃？
黄瓜中含有分解维生素C的酶，由于黄瓜多是生吃或烹调时冷吃，酶并没有失活。如果与芹菜一起食用，芹菜中的维生素C就会被分解、破坏，因而营养价值大打折扣。
芹菜为什么不能和蛤蜊、蛤蜊、螃蟹一起吃呢？
蛤蜊、蚶、蛤、蟹等体内均含有维生素B1分解酶。虽然这种酶在加热后就失效了，但是人们吃海鲜的时候，都喜欢生吃，或者干脆用开水焯一下。这些蛤蜊中的维生素B1分解酶并未失活。如果和芹菜一起吃，其中的维生素B1就会全部被破坏。然而，当这种酶遇到酸时，其分解能力就会减弱。因此，吃蛤蜊、贝类、生鱼等时，适当加醋可以保护维生素B1。
芹菜和甲鱼为什么不能一起吃？
它们一起食用会引起不良生化反应，毒害人体。橄榄汁可以用来解毒。
芹菜和菊花为什么不能一起吃？
同食会引起不良生化反应，引起呕吐。
芹菜和鸡肉为什么不能一起吃？
同食会引起不良生化反应，损害人的元气。
与芹菜的最佳搭配
芹菜+虾
芹菜+红枣
芹菜+花生
芹菜+西红柿
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