163两性网吃不完的月饼怎么办，
营养专家介绍月饼的正确保存方法。如果家里的月饼能在两三天内吃完，就在室温下存放即可。届时无法吃完的月饼应连同内包装一起存放在冰箱中。低糖月饼和质地较软的月饼较难保存。如果没有防腐剂，它们很容易发霉或改变味道。请注意包装上的保质期说明和存储温度建议。月饼最好不要冷冻。月饼冷冻后味道会发生变化。
月饼馅料一般分为软馅料和硬馅料。软馅的月饼含水量较多，只能保存7到10天左右，而硬馅的月饼可以保存1个月左右。对于盒装月饼，应打开盖子通风。另外，由于月饼含有大量油脂，存放时还应避光，防止油脂氧化。
月饼要小心处理，尤其是苏式月饼，由于皮脆，最容易破碎。如果蛋糕剥落，不仅影响外观，而且影响口感和质量，而且容易受潮变质。
月饼富含脂肪和糖分，遇热、受潮容易发霉、变质，因此月饼必须存放在阴凉、阴凉、通风的地方。一般来说，月饼皮软，含水量高，容易腐败变质。最好将月饼及包装盒放入冰箱，食用前一小时取出，以保证其口感。在25摄氏度的温度下，含有杏仁、薄荷糖等馅料的月饼可以保存15天左右；豆沙、莲蓉、枣泥等馅料的月饼存放时间不宜超过10天；如果温度超过30摄氏度，月饼的存放时间也要适当缩短，一般不超过7天；至于鲜肉、鸡丝、火腿等月饼，则应买来即食。
存放月饼时，不应与其他食品、杂物放置在一起，以免串味而失去应有的味道和特性。
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