163两性网白色食物神奇的营养功效，红、白、黄、绿、紫五彩斑斓的植物性食品是大自然送给人类的礼物。它们富含保护人体健康的珍贵营养成分。
白色总是给人一种朴素、纯洁的感觉，但白色的食物却一点也不简单。它还富含各种营养成分，是健康饮食中不可缺少的一部分。
日常生活中，常见的白色食物有大豆、大蒜、大米、燕麦、菜花、白萝卜、白菜、莲藕、竹笋、冬瓜、蘑菇、雪梨、山药（淮山）、百合、银耳、牛奶、豆腐、虽然不像燕窝、虫草等传统补品那么高贵，但每种白色食品都有其独特的营养价值和健康意义。大豆和大蒜可以说是极品之二，几千年来为人类的健康做出了巨大的贡献。
大豆的营养非常丰富，含有很多对人体非常有益的营养成分。它们是天然、绿色、健康的食品。
预防心血管疾病：大豆中所含的油脂多为不饱和脂肪酸，并含有丰富的卵磷脂，有助于乳化血管中的胆固醇，预防动脉硬化。此外，大豆皂苷（一种植物营养素）可以降低血脂。因此，每天食用一定量的豆制品，有助于预防心血管疾病，保护心脏。美国食品和药物管理局(FDA) 建议每人每天摄入25 克大豆蛋白，以帮助降低胆固醇。
增强机体免疫功能：大豆的蛋白质含量可达40%左右。它还含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力，增强体质。
预防骨质疏松：大豆含有多种矿物质，如钙。多吃可以预防缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育。大豆中的异黄酮还可以缓解骨质流失，促进骨形成，帮助维持骨骼健康。
润肠通便：大豆含有丰富的膳食纤维和低聚糖，有利于肠道健康。
大蒜是一种常用调味品，也是人们最早用于治疗疾病、保健的药物之一。它具有很高的药用价值。
消炎杀菌：大蒜的生物活性成分是多种有机含硫化合物，统称为大蒜素。由于大蒜素对病原微生物具有直接作用，因此大蒜又被称为天然广谱植物抗生素。
抗动脉粥样硬化：大蒜中的大蒜素能刺激人体免疫力，降低血液总胆固醇，抑制血小板活性，降低血液粘度，从而预防动脉硬化的发生和发展。
预防肿瘤和癌症：大蒜素及其同系物能有效抑制癌细胞的活性，阻止其正常生长和代谢，最终导致癌细胞死亡；大蒜还能阻止霉菌将硝酸盐还原成致癌物质亚硝酸盐，从而预防和治疗癌症。大蒜中的锗、硒等元素具有良好的抑制肿瘤或抗癌作用。
除了大豆和大蒜这两位明星之外，白色食品中还有很多人们熟悉的、营养价值很高的食物。例如：
洋葱、谷物和多种植物的果肉：含有槲皮素，一种抗氧化植物营养素，是植物界分布最广泛的黄酮类化合物，已被证明具有抗病毒、抗肿瘤、心血管保护等多种药理作用。
燕麦和大麦：不仅含有近10%的蛋白质，而且还是能量碳水化合物的主要来源。
牛奶：众所周知的富含钙的食物。其中所含的钙质很容易被人体吸收。是人体在日常生活中获取钙营养的良好选择。
萝卜、菜花等十字花科食物：含芥子油。芥子油味道辛辣，可以促进肠道蠕动，防止便秘，减少大肠内毒素的自我分解，有助于预防大肠癌。
要达到理想的健康状态，仅仅食用白色食物绝对是不够的。请为您的健康增添色彩。美国膳食指南建议，一般人每天应食用5至13份各种品种和颜色的水果和蔬菜。如果日常饮食难以满足这一要求，可以适当补充富含植物营养素的营养保健食品，增强您和家人的健康！
白色食物神奇的营养功效，以上就是本文为您收集整理的白色食物神奇的营养功效最新内容，希望能帮到您！更多相关内容欢迎关注。