163两性网饭前半小时至1小时之间和清晨起床后饮水可长寿，水是人体的重要组成部分。体重的55%75%由水组成，男性占65%75%，女性占55%65%。水占血液的83%和肌肉的75%。硬骨头也含有水。人体的各种细胞都需要水才能正常运作。各种代谢化学反应必须在水存在下进行。酶在溶液中可以具有活性。代谢废物也需要水才能从体内排出。人体体温之所以能保持恒定，有赖于水的平衡流动以及通过蒸发和出汗对体温的调节。
人体皮肤含有一定量的水和脂肪，使其保持光滑、滋润、柔软、富有弹性。当人体皮肤水分充足时，皮肤表面的脂质以液晶的形式存在，皮肤显得光滑有光泽，俗称水色好。不管怎样，如果没有足够的水分，皮肤就会出现下垂、干燥、老化、皱纹。尤其是老年人，大脑中的饥渴感知中枢非常缓慢，对口渴不敏感。如果他们不主动喝水，只在口渴时才喝水，就可能会出现水分流失的情况。由于皮肤水分减少，皮下脂肪和弹性组织减少，皮脂分泌不足，皮肤就会变得干燥，失去弹性，皱纹增多。如果每天主动喝5至6杯水，就可以避免脱水。一般以喝冷水为宜，以自然冷却温度20的新鲜冷水最为适宜。这种凉开水空气较少，最容易被吸收。它具有独特的活性，能促进新陈代谢。动物实验证明，喝冷水可以增加血红蛋白。养成经常喝冷水习惯的老年人，面色红润，皮肤湿润。
研究发现，高血压、冠心病患者早上容易发生心脑血管意外。重要原因之一是夜间血液浓缩，血液粘度增加。如果早上喝一杯水，可以稀释血液，降低血液粘度，减少此类意外的发生。早上喝水还可以稀释尿液，冲洗尿道，预防尿道结石。饭前半小时至一小时喝水，可以快速进入血液，补充人体细胞的需要，同时还能增加消化液的分泌，有助于增进食欲、帮助消化。多喝水还可以净化胃肠道，预防便秘。早上空腹喝水特别有效。它可以减少食物残渣在肠道腐烂后有毒物质的吸收，有助于抗衰老、降低癌症的发病率。
水可分为硬水和软水。水的硬度取决于钙盐和镁盐的含量。含量越大，水的硬度越大。自然界中，井水、泉水硬度最高，水库、湖泊、河流的水硬度中等，雨雪水硬度最低。如果用软水泡茶，则汤色明亮、芳香；如果用硬水泡茶，就会失去新鲜感。如果水中铁离子含量超过万分之五，茶就会变黑，不能饮用。使用太硬的水对皮肤和头发有害。
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