163两性网5款养生菜谱，感冒在冬天比较常见，很多人直到出现才注意到。其实，及早预防就可以避免这些麻烦。专家建议大家在家常菜中加入一两道防病保健菜谱，对于预防感冒、提高免疫力有重要作用。
1.杂粮粥
杂粮是一个大家族，如籼米、大米、小米、玉米、荞麦、黑豆、蚕豆、红豆、绿豆、红薯等。营养学家分析，粗粮比精制面粉和大米的营养价值更高，并具有抗癌作用。流传了1000多年的日本长寿五谷米，是由大米、小米、红豆、小麦和大豆混合而成。其营养价值比单粒米饭高出五倍。
【做法】黑豆、黑米各14克，小米、绿豆、红豆、薏米、糙米、芡实各34克，用清水洗净。长时间浸泡在水中，至少4小时。加水，大火煮沸，然后转小火煮1.5小时。煮熟后加入适量白糖即可食用。冷藏后味道会更好。
2. 蘑菇炒菜心
油菜籽含有丰富的钙、铁和维生素C，且油菜籽中所含的维生素C比大白菜还高。此外，胡萝卜素也非常丰富，是人体粘膜和上皮组织生长的重要营养源。它对于抵抗皮肤角化过度非常有帮助。爱美的人不妨多吃点油菜籽。香菇的活性成分能增强T淋巴细胞的功能，从而提高机体对多种疾病的免疫力；巴西的一项研究从蘑菇中提取了一种具有镇痛和镇静作用的物质。据说它的镇痛作用可以替代吗啡。
【做法】香菇200克洗净，去蒂，入沸水中焯一下，捞出沥干，切成两半；大白菜200克，去掉外尾，茎部洗净，切成两半，放入热油锅中。加入适量精盐、少许味精炒熟。把锅拿出来，整齐地放在盘子上。锅中加入30克油，大火烧热。加入蘑菇，炒一会儿。加入绍兴酒、剩余的精盐和剩余的味精，直至入味。倒入芝麻油，从锅中取出，盖上白菜。服务。
3、芹菜炒蘑菇
芹菜的药用价值很高，可以作为高血压、血管硬化、神经衰弱等疾病的辅助治疗。经常食用芹菜，有益于清咽利胆、疏散风热、清肠止咳、利尿明目。一方面，芹菜含有大量的钙，可以强化脚部的骨骼。另一方面，它还含有钾，可以减少下半身的水分积聚。蘑菇富含18种氨基酸，其营养价值仅次于牛奶。蘑菇含有多种维生素，特别是维生素D，是人体吸收所必需的。此外，蘑菇还含有一般植物中少有的维生素B12，具有增加红细胞、预防贫血的作用。
【做法】香菇、荸荠各250克切片。芹菜250克切段，辣椒切片。锅中热油，爆香姜、蒜，将蘑菇放入锅中翻炒。蘑菇炒软后，将其他材料加入锅中，炒至绿色。只需加入盐和鸡精调味即可。
4、豆腐干炒芹菜
卷心菜是常用蔬菜之一。可炒、可冷食，深受人们喜爱。近年来，许多研究表明，这是一种具有非常好的药用价值的植物。富含铁、锌等微量元素，具有平肝降压、安神安神、抗癌防癌、利尿消肿、增进食欲等作用。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的微量元素。它还含有糖、植物油和丰富的优质蛋白质，消化吸收率达到95%以上。
【做法】芹菜洗净切条；前一天晚上将豆腐干泡在水里，第二天用清水冲洗干净，然后切片或切条；将干辣椒切成小段，将姜切成细条。炒锅中倒入油，将油烧热，用小火将干豆炒香。豆腐干略炒后，加入干辣椒段和姜片略炒。然后将芹菜段倒入锅中，用旺火快速翻炒，加入适量盐调味，炒至芹菜熟。
5、胡萝卜炒鸡蛋
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、铁、钙、钾等人体所需的矿物质。它们的蛋白质是自然界最好的蛋白质，对肝组织损伤有修复作用。它还富含DHA、卵磷脂和卵黄蛋白。有利于神经系统和身体的发育，能健脑、提高记忆力、促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B等微量元素，能分解、氧化人体内的致癌物质，具有抗癌作用。 功能：鸡蛋味甘，性平；具有抗癌作用。具有养心安神、养血、滋阴、润燥的功效。胡萝卜能提供丰富的维生素A，可促进机体正常生长繁殖，维持上皮组织，预防呼吸道感染，维持正常视力，治疗夜盲症、干眼症等。同时还可以增强人体免疫力和抗癌作用，减轻癌症患者的化疗反应，对各脏器有保护作用。女性多吃胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。
【做法】胡萝卜切丝，葱切碎。鸡蛋中加入少许盐，打匀。锅里多放一点油，加入胡萝卜丝，轻轻翻炒。这时候锅里的油就会变成胡萝卜色。取出胡萝卜，去掉一半油，留一半在锅里，加入鸡蛋液。鸡蛋开始形成后，加入切碎的胡萝卜，翻炒，撒上切碎的葱。倒入剩下的一半胡萝卜油。
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