气血对女人很重要。只有气血充足,女人才会显得红润有光泽。气血不足时,会出现色斑、月经不调、头晕、脸色发黄。气血不足的女性要注意补气补血。这里有三个养气养血的食谱。
1、 花生米炖砂仁
材料:花生25g,鸡心200克
调料:鲜汤、麻油、姜、葱、黄酒、味精、适量盐
做法:
1.先将鸡肠洗净,切成菊花刀,再切成大块,放入沸水中煮开,取出,沥干水分;
2.将除麻油、味精外的所有配料和调味料倒入锅中炖1小时,然后加入味精和芝麻油。,
功效:益气养肺润肺,适用于气血虚弱者。
2、 砂锅鸡鹅豆腐
配料:豆腐250克,熟鹅250克
调味料:色拉油、胡椒粉、清汤、味精、盐、黄酒、姜片、葱段
做法:
1.豆腐切下,放入沸水中焯一下,然后浸泡冷却;
2.将豆腐放入油锅中加热,与姜、葱、鹅一起搅拌,拌入豆腐、米酒、清汤中,煮沸后撇去泡沫,用文火煮20分钟;
3.将洋葱、生姜捞出,加盐、味精,撒胡椒粉,搅拌均匀。
功效:益气养血,强身健骨,营养不良,脾胃虚弱者可多吃。
3、 馄饨鸭
材料:猪肉馄饨,20块,一只鸭
调味料:香油、味精、姜片、葱、盐、米酒
做法:
1.将鸭洗净,放入沸水中焯一下,捞出洗净备用;将馄饨煮熟备用;
2.把竹席放在锅底,把鸭放在上面,倒水将鸭浸水,加入米酒、姜、葱,烧开,撇去泡沫,盖上锅盖;
3.用小火炖2小时,待鸭烂后翻面,将鸭翻胸,再加盐和味精煮沸;
4.将煮熟的馄饨倒入鸭锅,再撒上香油。
功效:益气补血,滋阴养阳,补肾益精,滋补脾胃。