这菜,一斤9毛,一个顶3个苹果,隔三差五吃,皮肤白皙,腰细

这菜,一斤9毛,一个顶3个苹果,隔三差五吃,皮肤白皙,腰细了。今天,小编为大家推荐一种好吃又营养的食物,这食物的价格十分便宜,它既是蔬菜,又是主食,这食物就是土豆。土豆含有丰富的优质淀粉,有饱腹感,还不怕长胖。它是一种碱性蔬菜,有利于体内的酸碱平衡,对皮肤好。土豆中大量的维生素C,含量远超苹果,促进人体新陈代谢,提高免疫力。它丰富的膳食纤维,刺激肠胃蠕动,排出体内垃圾,身体轻松,腰肢变细了。我用小土豆做了一道“炕土豆”,鲜香软糯,大人孩子都喜欢。

炕土豆

By 个性胜过姿色I

配料:

土豆 1斤、辣椒粉 1勺、孜然粉 1勺、蒜末 1勺

烹饪步骤:

1.准备小土豆,用清水清洗干净

2.小土豆清洗干净后带皮煮熟,用筷子轻轻一插能戳透就证明小土豆煮熟了

3.蒸熟的小土豆放在砧板上,用刀背将土豆拍扁,便于后面入味,待冷却后剥皮

4.锅里放菜籽油(其它油也可以,但是菜籽油最香),码上小土豆,用中小火慢煎,至土豆表面呈金黄色,微焦,然后翻面继续煎。

5.放入10克蒜末、15克孜然粉、15克辣椒粉、20克椒盐粉,出锅前放入香葱段拌均匀即可

烹饪小贴士:

1. 准备的土豆越小越好,小土豆做出来的口感会更加好。2. 喜欢吃软的土豆,炕的时间可以缩短,喜欢吃外壳焦脆口感的,可以把炕的时间拉长。3. 土豆蒸的时候不要去皮,煮熟以后,压扁特别方便剥皮。4. 土豆煮熟就可以了,不要蒸的时间过久,是为了后续翻炒不因为过熟而散烂。5. 煎好捞起时用平盘,不要堆叠在一起,不然降温过程中容易回潮塌软。6. 这道自制的炕土豆不像街边的小吃油那么重,不会有厚厚的酥壳,只一层薄薄的酥皮,所以更健康。

你有小土豆的其他吃法推荐吗?

喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享!你有什么观点和想法,欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。