大家好,我是你们的老朋友健养张医师。生活在这个色彩斑斓的世界上,我们享受着大自然赋予我们的各种美好。但是,为了生计,我们也承受着较大的压力,久而久之,这让很多人的身体处于一种亚健康的状态。我呼吁大家要注意自己的身体健康,把养生之道融入点点滴滴,长期坚持下去,身体倍棒,幸福美满。一起来看今天的资讯。
【粉蒸土豆】
用料:土豆500克、油适量姜适量蒜3瓣蒸肉调料适量蒸肉粉适量;
做法
1.准备齐全食材,葱姜蒜切末;土豆洗净去皮切滚刀块;放入适量蒜末;适量姜末,搅拌均匀;
2.放入适量蒸肉调料(蒸肉粉自带调料包),搅拌均匀,也可以放入适量盐、味精、鸡精、油泼辣子自己调味;
3.放入适量蒸肉粉搅拌均匀;另取一碗,放入适量菜籽油;将和好蒸肉粉的土豆倒入碗中,再次搅拌均匀;
4.锅内倒水,放入蒸格,将粉蒸土豆放上;土豆蒸软盛出;
5.拿一盘子扣在蒸土豆的碗上,翻转一圈,土豆就变到另外一个盘子上啦,注意碗烫手哦;撒上适量葱花;按喜欢,撒上适量香菜;【孜然牛肉】
用料: 牛肉200g、蒜苔200g、小米辣8个、姜 蒜 干辣椒 孜然少许、蚝油 植物油 酱油 淀粉 陈醋 料酒 盐少许;
做法
1.牛肉切薄片,加料酒 淀粉 盐 孜然 蚝油 陈醋拌匀进行腌制半小时。
2.蒜苔切小段,辣椒切碎,姜和蒜切成末配用。
3.牛肉放入热锅热油里翻炒一分钟装盘。另起锅爆炒蒜苔一会儿加入辣椒和姜蒜,加盐翻炒一会儿,然后牛肉放入翻炒,再加少许料酒和孜然翻炒均匀即可装盘。【蒜泥手撕茄子】
主食材:白皮小茄子 (紫茄子也可以)8条;
调味料:大蒜 6瓣、小葱 1根、小米椒 2个、鲜酱油 2大勺、香油 1大勺、香醋 1大勺、糖 1小勺、盐 少许、1大勺=15ml,1小勺=5ml调味请根据自己口味适当调整;
做法
1.白茄洗净去蒂,整条放入蒸锅的篦子上。
2.蒸锅上汽后蒸7、8分钟,晾凉以后用手撕成细条。
3.大蒜剥皮用压蒜器压成泥,和其它调味料混合成凉拌料汁。
4.把蒜泥料汁浇在撕好的茄子上拌匀即可。