163两性网6款薄荷食疗方，薄荷具有医疗和食用双重功能。主要食用部分为茎、叶，也可压榨取汁。从食用上来说，薄荷既可以作为调味剂，又可以作为香料，还可以佐酒、泡茶。
薄荷粥
将30克新鲜薄荷或15克干薄荷放入1升水中，中火煎至约0.5升。冷却后，取出薄荷，保留汁液。用大米150克煮粥。粥煮好后，加入薄荷汤和少许冰糖，煮沸。
功效：提神醒脑，疏散风热，增进食欲，帮助消化。
薄荷豆腐
加入豆腐2块、新鲜薄荷50克、新鲜葱3根。加2碗水，炒至水减半。趁热食用。
功效：可治疗感冒、鼻塞、打喷嚏、流鼻涕。
薄荷鸡丝
鸡胸肉150克，切成细条，加入蛋清、淀粉和精盐，拌匀备用。将150克薄荷茎洗净，切成等段。锅中油烧热至50%热，将拌好的鸡丝倒入油中。另起一锅，加入底油，加入葱花、姜花，加入料酒、薄荷茎、鸡丝、盐、味精略炒，淋上花椒油。
功效：泻火解热。 》》吃这些食物可以改变一个人的性格
薄荷蛋糕
取糯米、绿豆各500克，薄荷15克，白糖25克，桂花少许。先将绿豆煮至烂熟，然后加入糖、桂花、切碎的薄荷叶制成馅料。将糯米煮熟，放入盒子中冷却，然后将糯米包上豆沙馅，用木槌压扁。
功效：清凉、散风热、清咽润喉。
鲜薄荷鲫鱼汤
活鲫鱼1条，剖开洗净，加水煮，加入葱1根、姜1片、鲜薄荷20克。水烧开后，加入作料、油、盐，与汤、肉一起食用。每天服用一次，连续3 至5 天。
功效：可治疗小儿慢性咳嗽。
薄荷汤
将薄荷叶洗净，切成小片，放入沸水中焯一下，加少许盐和香油。
功效：解毒降火。
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