补血补肾的7大养生药膳,1、人参山药山药猪腰肉
材料:当归10克,党参10克,山药10克,猪腰肉500克,酱油、醋、姜丝、蒜末、香油各适量。
实践:
1、猪腰肉切块,去掉筋膜和腺体,洗净放入铝锅中;
2、将当归、党参、山药放入纱布袋中,扎紧袋口,放入铝锅内;
3.铝锅中加入适量的水,煮至猪腰熟,取出猪腰,冷却,切成薄片,装盘;
4、将酱油、醋、姜丝、蒜末、香油等与猪里脊片拌匀即可食用。
2、银杏萝卜粥
材料:白果6颗,白萝卜100克,糯米100克,白糖50克。
做法:将萝卜洗净切丝,用热水焯一下备用。先将白果洗净,与糯米一起煮。当米开花时,倒入糖,煮10分钟。加入萝卜丝拌匀即可食用。
3. 蒸人参鸡
材料:人参15克,母鸡1只,火腿10克,蒸玉兰片10克,蒸香菇15克,精盐、味精、葱、姜、鸡汤各适量。
实践:
1、母鸡宰杀后,去毛去内脏,入沸水中焯一下,用凉水洗净;将火腿、玉兰片、香菇、葱、姜切片;
2.将人参用沸水浸泡,上笼蒸30分钟,取出;
3、将母鸡洗净,放入盆中,加入人参、火腿、玉兰片、香菇、葱、姜、精盐、料酒、味精,加入鸡汤(没过鸡),放入笼内,大火蒸至烂熟;
4. 将蒸好的鸡肉放入大碗中,将人参切碎,与火腿、玉兰片、蘑菇一起放在鸡肉上。将蒸好的鸡汤倒入勺中,煮沸,撇去浮沫,调味即可。倒在鸡肉上即可食用。
4、银耳粥
材料:银耳20克,粳米150克,冰糖20克。
实践:
1、银耳用温水彻底洗净,去掉硬梗和杂质,撕成片。将粳米洗净。
2、将粳米、银耳放入锅中,加适量水,用大火煮沸,然后小火煮30分钟,加入冰糖,搅拌均匀即可食用。
具有滋阴润燥、生津止渴的功效。还具有补肺、益气血、补脑强心的功效。
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