一个西红柿，一碗面粉，大厨教你做美味疙瘩汤，酸甜开胃特好喝

一个西红柿，一碗面粉，大厨教你做美味疙瘩汤，酸甜开胃特好喝！

秋冬季节，天气比较干燥，出来注意添加衣物保暖以外，日常的饮食生活也更应该注重一些，尤其是早上或者晚上，需要多吃一些有营养又能给身体补充水分的汤类食物。今天所要分享的这道美食，西红柿疙瘩汤，就是一种非常好喝还有营养的汤类食物。不仅是老人还是孩子都特别的爱喝。

关于西红柿疙瘩汤的做法，其实也非常的简单，只需一个西红柿，一碗面粉，掌握好几个烹饪步骤，就能在家轻松的做出，酸甜开胃特好喝的疙瘩汤。接下来，小厨就把这道西红柿疙瘩汤的详细制作教程，分享给大家，喜欢的朋友一起学起来吧，希望我的分享能给你带来收获。

西红柿疙瘩汤的标准做法：

所需原料：西红柿1 个，一碗面粉300克，鸡蛋1 个，青菜50克，盐 3克，食用油50克。

第一步，首先把准备好的西红柿，用水清洗干净，然后将西红柿从顶部切十字花刀，把切好的西红柿放入锅中烫30秒捞出。

第二步，用手剥掉西红柿外皮，然后改刀切丁备用。把准备好的青菜用水清洗干净后切碎，大葱去皮后切葱花备用。

第三步，准备一个干净的盆，然后倒入一碗面粉，淋入少许的水，用筷子将面粉搅拌成松散的面疙瘩。找一个干净的碗，打入一个鸡蛋，用筷子将蛋液搅散。

第四步，起锅倒入适量的食用油，油温烧至五成热时，下入葱花爆香，然后将切好的西红柿丁倒入锅中翻炒均匀。西红柿炒出汤汁时添加适量的清水，然后总大火煮开锅。

第五步，开锅后，把搅拌好的面疙瘩倒入锅中进行煮制。大约煮两分钟左右，面疙瘩差不多煮熟时，下入切好的青菜，再淋入鸡蛋液，最后调入少许的食用盐，搅拌均匀后即可出锅盛入碗中。

按照以上步骤做出来的西红柿疙瘩汤，酸甜开胃特好喝，不管是大人还是孩子，都特别的喜爱。如果你也喜欢喝，那就赶快在家里做一次尝尝吧，保证让你好喝到停不下来嘴。

#家常菜#