163两性网扬州发布中小学生营养膳食指南，昨天上午，市教育局正式发布《扬州市中小学生营养膳食指南》，在学院附中开办首届营养健康班。据悉，该指南由市教育局、扬州大学医学院和学校一线营养师联合主编。首批2万余份分发至全市中小学，旨在向学生和家长普及科学饮食知识。记者从部分中小学了解到，今后学校可能会以该指南为教材，为学生和家长定期举办营养健康课。未来，这本书《营养膳食指南》可能覆盖全市，成为营养健康课程教材。
为什么要发布《营养膳食指南》？
市教育局体育健康艺术处处长高红表示，《营养膳食指南》从准备到出版历时一年多，来自市教育部门、扬州大学医学院的一线营养师医学和中小学均在《指南》上工作。贡献出版30000篇。
为什么要制定《中小学生营养膳食指南》？高红说：我们在进行学生体质调查时发现，我市很多学生都是胖乎乎的、豆芽状的，有的中小学生饮食结构不合理。
教育学院附属中学校长应爱民表示，中小学生存在以下饮食误区：一是蛋白质、钙、锌、维生素C等摄入较少，导致营养不足；其次，现在高热量食物的摄入量相对充足，甚至过多；第三，很多学生爱吃零食，不爱吃主食，造成偏食、营养不良；最后，一些学生和家长存在误区，认为午餐和晚餐吃饱就够了，早餐可以吃也可以不吃，或者想吃什么就吃什么，但实际上这样做是错误的。
营养健康课结束后，扬州大学附属中学健康教育老师李毅坦言，目前学生的营养状况并不乐观，家长们似乎也不知道该怎么办，010 -30000可以作为他们的科学指导。
《营养膳食指南》 包含什么内容？
记者翻阅了《营养膳食指南》号文件，主要内容包括：中小学生生长发育特点、食品营养常识、调味品分类、为学生准备营养餐的意义和常识、不健康的饮食习惯、不健康食品的识别、学生营养膳食推荐菜谱等等。
周一早餐：牛奶、鸡蛋、面包、水果列在学生营养餐推荐一栏，《指南》。周一到周五，每顿饭所需的营养成分都有详细说明。学生家庭餐推荐菜谱中，《指南》份按照家庭烹饪技法进行分类，从炖、焖、焖到蒸、煮，并附有详细的烹饪方法。我希望这不仅是一本给孩子的书，也是一本给家长的实用书。高虹说道。
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