手工包子的做法，不变形，保证个个蓬松，美味极了，收藏吧

hello 大家好！我是峻冷美食家，看一下今天给大家带来什么样的美食？每一道特色美食都会让人赞不绝口回味无穷的因为一道特色的形成靠的是无数次的调整完善才确定最终的口味，所以它的美味是渗透灵魂的好吃到舍不得咽下也不算夸张。今天给大家分享一道家常boss的做法。做好的包。子弹性大不塌陷，不需要二次醒发，步骤简单。下面我们开始制作。准备400克面。倒入200克的温水，边倒边搅拌。一直到棉絮状的时候下手揉成这么软硬的面团。盖上盖子一封，行发半个小时。

发面的功夫，咱们准备点包子馅，韭菜洗净、切碎，姜切末放入韭菜中。放少许食油，油可以给九赛形成一层保护膜。防止韭菜出水分鸡蛋碎、虾皮儿、五香粉。一勺盐。搅拌均匀之后，馅料就做好。现在南面也发得差不多了。取出面团，案板上撒适量干粉。继续揉搓面团、排气，大约揉一两分钟到之前的大小就可以。整理成长条形分成两半。取其中一个继续滚圆下，大小均匀的面积。整理剂的形状按成圆饼。取一个面积改成圆形的都改好之后表示两九三线。按照这个手法依次叠加面皮收口。这样一个包子的形状就出来了。现在包子都包出来了，我们不需要二次性发。