香辣过瘾，超好吃，巨下饭，青红椒辣子鸡，解馋

大家好，今天给大家分享这道“青红椒辣子鸡”香辣过瘾，超好吃，巨下饭，青红椒辣子鸡，解馋！下面我们就来做一下吧！

首先我们准备需要用到的食材和调味料：鸡腿3—4个，青椒10个，小米辣10个，葱1根，姜1块，蒜1朵，蒜苗3根，干辣椒5个，花椒粒25粒。

调味料：料酒，生抽，老抽，蚝油，盐，胡椒粉，十三香，淀粉。

准备好所有的材料之后，我们先把鸡腿肉清洗干净去骨，切成小丁，放入空碗中，加2勺料酒，少许盐，1勺胡椒粉，1勺多淀粉，抓拌均匀，腌制15分钟，葱姜蒜辣椒切丁。

然后我们起锅烧油，锅中加入稍微多一点油，油热，放入腌好的鸡肉，炸至金黄，捞出控油，备用。

然后锅中留适量油，爆香葱姜蒜，接着下入各种辣椒，翻炒出香味之后，下入鸡块，干辣椒，花椒粒，翻炒几下，加入3勺生抽，2勺老抽，1勺十三香，半勺盐，1勺蚝油，接着开大火，快速翻炒5下，完成，出锅！

好了，今天的“辣子鸡”就给大家分享到这里了，喜欢吃辣的朋友们千万不要错过哟，太香了！