西兰花不要总是清炒着吃，多加这一步，吃出另一种味道

大家都知道，西兰花的营养价值很高，人们常做的就是清炒西兰花，或者用西兰花涮火锅。

今天我用西兰花炒圆菇，多加这一步，西兰花就有了另一种味道。

所需食材：西兰花一个，红辣椒一个，黄柿子椒半个，葱一根，蒜一瓣。

1.漂亮美味的西兰花炒圆菇成品图。

2.用圆菇炒西兰花，西兰花也有了圆菇的鲜香味道，比清炒西兰花味道更醇厚鲜香一些。

3.一个西兰花，切成小朵，清洗干净，用淡盐水浸泡十分钟，去除细菌、虫卵和杂质。

4.两个圆菇清洗干净也用淡盐水浸泡五分钟。红辣椒和黄柿子椒切块，葱蒜切碎，圆菇切片备用。

5.浸泡好的西兰花焯水，给水里加一小勺盐，加四五滴食用油，这样焯出来的西兰花又绿又亮。

6.热锅里倒入食用油，放入葱蒜炒香，再放入圆菇翻炒并调味，放半小勺盐，一丁点五香粉，四五滴味极鲜，一丁点白糖，大约一分钟后放入焯过水的西兰花翻炒不到一分钟，就出锅，色香味俱全的圆菇炒西兰花就做好了。