快过年了,晒晒我家每年囤的年货,看得出来是什么地方吗?

快过年了,晒晒我家每年囤的年货,看得出来是什么地方吗?

马上就过年了,大家应该都开始置办年货了,因为提早置办年货,可以省下很多钱。越临近过年,很多食材的价格就越贵,所以像一些干货类的食材,好存储,都可以提早买。

今天我也来晒晒我家囤的年货,看到这些年货,大家能看得出是哪个地方吗?

1、坚果零食

这些年货,几乎每个地方的人都会准备,因为过年过节,家里来客人了,茶几上总不能空着,都要摆一些水果、坚果和零食等。水果没办法提前囤,但是坚果零食可以提前囤。像腰果、夏威夷果、松子、开心果、花生、瓜子、糖果等。

2、年糕

说起年糕,大家应该都可以猜到是南方地区了,因为北方地区,过年都吃饺子,而南方地区都吃年糕。在我家,每年过年前,都会提早准备一些年糕,年糕都是当地作坊新鲜生产的。因为每个地区生产的年糕,口感都会有些差别当地人都习惯了当地的年糕,所以只会购买当地生产的年糕。

以前年糕都是手工捶打出来的,传统的年糕,是把糯米蒸熟,然后经过千锤百打,才变成年糕。而现在的年糕都是机器生产的,产量高,年糕的口感也比较稳定,更加Q弹。

这样的年糕,不需要添加剂延长保质期,只需要把年糕浸泡在水里,两三天换一次水,可以保存很长时间。

3、海鲜干货

说起海鲜,大家就可以猜到是沿海地区了,因为沿海地区的人,每年过年都会提前囤一些干货,比如虾干、鱼干、鱿鱼干等。虽然沿海地区都是新鲜的海鲜,而且很容易买到,但是海鲜干货依然是抢手的年货。

海鲜干货虽然破坏了海鲜原本的鲜味,但是形成了独特的口感,而且延长了保质期。我家每年都会囤很多海鲜干货,特别是鱿鱼干和黄鱼干,这是我家最受欢迎的海鲜干货食材。

4、酱油肉

说起酱油肉,大家应该差不多可以猜到是哪个地方了。在我老家,酱油肉是特色,每年过年前,都会做很多酱油肉。跟腊肉一样,酱油肉只能在冬天做,猪肉在酱油肉浸泡几个小时,然后挂起来晾晒,就成酱油肉了。

酱油肉易保存,寒冷的冬天,酱油肉放着不易变质,挂在窗台上就可以了。在我们的眼里,酱油肉比腊肉更香,做好的酱油肉还需要经过蒸煮,然后切片直接食用,酱香浓郁的酱油肉,特别诱人。

每个地方的饮食习惯不一样,所以每个地方囤的年货也不同,在我家,每年都会囤这些年货,你家呢?