163两性网生活总是一团糟 好在我用吃和睡觉填补了。分享几道家常菜做法，希望大家喜欢!
一、肉末炒冬瓜
材料：肉末100克、冬瓜200克、盐5克、蚝油三勺、老抽两滴、蒜末半头蒜、小葱两根。
做法：
1、冬瓜去皮去瓤，切片。撒一勺盐晃匀，放一边腌渍。
2、葱切丁，蒜剁成蒜蓉备用。
3、凉锅凉油放入适量肉末，开火炒出一点油脂，放葱继续煸炒，滴几滴老抽。
4、倒入冬瓜继续翻炒，冬瓜会出汁，如果冬瓜很老，可以适量加一点水，冬瓜变软后加入蚝油和老抽，翻炒上色即可关火，加盐调味，再加入蒜末，翻拌均匀即可出锅，最后撒点小葱即可。
二、宫保杏鲍菇
材料：杏鲍菇三个、花生米、干红辣椒、姜、葱、蒜、糖、醋、老抽、香油、鸡精、水淀粉、盐、青椒。
做法：
1、杏鲍菇洗净切小丁，花生米准备好。
2、青椒切小块，辣椒切小段，葱姜蒜切碎。
3、老抽、白糖、醋、鸡精、水淀粉和盐调成汁备用。
4、炒锅中放多些油，将杏鲍菇过油后倒出。
5、炒锅中放少许油，放入干红辣椒变色后，放葱姜蒜爆香。
6、放入杏鲍菇丁翻炒。
7、转小火，淋入调好的汁，快速翻炒。
8、加花生米、青椒块翻炒几下，淋少许香油即可。
三、干煸四季豆
材料：四季豆、猪肉、干辣椒、姜、蒜、盐、生抽、胡椒粉、鸡粉、料酒、淀粉。
做法：
1、四季豆去掉头和尾，同时去掉豆筋，洗净后切成段，干辣椒切段。
2、锅中烧油，油比平时多点，烧热放入四季豆炸熟，捞出控油。
3、猪肉剁成末，加入适量的盐、生抽、料酒和淀粉抓匀腌制一会。
4、锅底留油，放入猪肉末煸炒至变色，加入姜蒜末和干辣椒炒香。
5、放入四季豆转大火进行翻炒，调入适量的盐、生抽、胡椒粉和鸡粉。
6、翻炒均匀即可出锅。
是不是还在为每天吃什么而烦恼，关注我，每天分享不同的菜和做法，每天都是新的口味，新的一天，加油!