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货架上隐藏的反式脂肪酸食品

超市过道里摆满了各种对健康有害的反式脂肪食品。最糟糕的零食是袋装爆米花,每份含有6 克反式脂肪酸。一袋其实可供三个人食用,所以吃下去相当于摄入18克反式脂肪酸,这是人体每天所能承受的最大量。 2克反式脂肪酸。在购买球状膨化食品之前,请仔细研究其营养信息。

所谓的高钙食物到底是什么意思呢?

毫无疑问,在超市的任何食品标签上,你都可以看到这样的标语:该产品是含有一种或多种维生素或矿物质的优质补充剂。但您需要了解的是:所谓的优质维生素或矿物质补充剂每份仅含有每日所需营养素的10%。

以高钙苏打饼干为例。标签上写着:高钙。每100克饼干含钙300毫克。然而太平苏打饼干,里面并没有“高钙”二字,而是每100克含钙320毫克。

喝瓶装绿茶并不像你想象的那么健康

绿茶中的多酚称为儿茶素,是可以抵抗疾病的健康抗氧化剂。然而,货架上的绿茶产品几乎没有标注儿茶素含量。

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