不宜与猪肉搭配的4种食物(和猪肉不能一起吃)

不宜与猪肉搭配的4种食物，猪肉是日常生活中的主要副食。具有补虚强体、滋阴润燥、滋阴润肤的功效。但不能与四种食物同时食用，否则会伤人性命！猪肉是人们消费最多的食物之一，人们几乎每天都会吃它。正因为接触频繁，猪肉这一传统美食的烹饪方法也多种多样。不过，吃不同的菜肴固然好，但如果不懂营养知识，随意搭配就会对健康产生影响。以下四种食物不能与猪肉同食。

大豆

从现代营养学的角度来看，豆类和猪肉不适合搭配在一起，因为豆类中的植酸含量很高，60%-80%的磷以植酸的形式存在。它常与蛋白质、矿物质元素形成复合物，影响其利用率，降低利用效率。还有就是豆类会与瘦肉、鱼等肉类食品中的钙、铁、锌等矿物质结合，从而干扰和减少人体对这些元素的吸收。因此，猪肉和黄豆不适合搭配在一起，猪蹄和黄豆炖也不是合适的搭配。

羊肝

中医说：猪肝与羊肝同食，使人心情郁闷。这主要是因为羊肝味苦寒，养肝明目，治疗肝风虚热。猪肉油腻，容易导致胃中湿热。从食品和药用特性上来说，不宜配伍。羊肝有腥味，如果与猪肉一起烹调，很容易产生异味，从烹饪角度来说是不合适的。

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