163两性网常吃坚果菠菜缓解脂肪肝，英国《每日邮报》 最近报道，美国一项研究发现，吃绿叶蔬菜、葵花籽油、坚果和菠菜有助于缓解脂肪肝症状。科学家认为，吃富含维生素E的食物有助于减轻肥胖引起的脂肪肝症状。
非酒精性脂肪性肝炎（NASH）是肝硬化和肝癌的主要原因。该病最常见于肥胖者、2型糖尿病、高血压和高脂血症患者。凯斯西储大学医学院的丹尼·马诺教授和他的研究团队对一组患有NASH 的实验小鼠进行了一项研究。
最近的几项研究发现，维生素E 可以缓解NASH 的某些症状。这表明维生素E 水平与肝脏疾病之间存在联系。为了证实这一假设，Mannoll教授及其同事对缺乏维生素E的实验小鼠进行了相关实验。结果显示，当实验小鼠缺乏维生素E时，其脂肪堆积和其他肝损伤症状显着增加。当这些实验小鼠补充维生素E后，它们的NASH症状明显改善。
马诺教授表示，结果证实维生素E 水平确实会影响肝脏疾病症状，并且维生素E 的抗氧化特性发挥着关键作用。新的研究结果对于脂肪肝患者来说无疑是个好消息。
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