163两性网40岁后要多吃这8种食物，
不健康的生活方式会导致胆固醇水平和血压上升，心血管疾病和糖尿病的风险开始成为步入中年的人们关注的焦点。然而，下面推荐的8种食物将帮助40岁以上的人预防这些危险。
1.樱桃有助于预防痛风和关节炎
原因：樱桃富含抗氧化剂花青素，有助于预防中年常见疾病，包括痛风和关节炎。花青素是一种强大的抗氧化剂，比胡萝卜素强10倍以上，可以在人体血液中保留活性75小时。能增强血管弹性，保护动脉和血管内壁，降低血压；改善皮肤光滑度，美化肌肤，抑制炎症和过敏；提高关节灵活性，预防关节炎；能促进视网膜细胞视紫红质的再生，改善视力；有抗辐射作用。
证据：痛风主要影响男性，并与尿酸水平升高有关，尿酸水平会在小关节中形成晶体。在实验中，研究人员在健康受试者的早餐中添加了200克樱桃。结果，体内尿酸排泄率增加了60%。
吃法：每周吃3到4次樱桃，每次吃十几个樱桃。或者喝一杯不加糖的樱桃汁。为了确保有益维生素的吸收，请与酸奶一起吃新鲜樱桃。
2.燕麦降低胆固醇
原因：燕麦含有-葡聚糖，这是一种可溶性纤维，可以帮助降低血液中称为低密度脂蛋白(LDL) 的坏胆固醇。 Avanthramide是燕麦中独特的抗氧化剂，可以预防动脉粥样硬化。动脉粥样硬化是动脉硬化的一种，大中动脉内膜出现含有胆固醇、脂肪样物质等的黄色物质。多因脂肪代谢紊乱、神经血管功能障碍所致。常导致血栓形成、血液供应障碍等。动脉粥样硬化多见于40岁以上男性和绝经后女性，常伴有高血压、高胆固醇血症或糖尿病。多见于脑力劳动者，对人们的健康危害很大。它是老年人死亡的主要原因之一。所以与其他谷物相比，燕麦占主导地位。
证据：科学家通过研究发现，每天只吃3克燕麦，就可以降低总胆固醇5%至10%。总胆固醇每减少1%，患心脏病的风险就会降低2%。食用燕麦对于50 岁或以上的人尤其重要，因为这个年龄段患心脏病的风险激增。
食用方法：用燕麦煮粥或在原味酸奶中加入一汤匙燕麦。
3.杏仁预防血管疾病和糖尿病
理由：适量食用不仅能有效控制人体内胆固醇含量，还能改善血糖水平。甜杏仁富含蛋白质、微量元素、纤维和维生素。大量的纤维可以减少饥饿感并保持体重。它还对肠道组织有益，降低患肠癌的风险。
证据：在一项研究中，20 名受试者每天吃60 克杏仁，连续四个星期，血糖水平降低了9%，这表明杏仁可以预防糖尿病和心血管疾病。另一项研究将22 名受试者的日常脂肪来源中的三分之一替换为杏仁。 6周后，发现他们体内的坏胆固醇、低密度脂蛋白（LDL）水平降低了6%，而好胆固醇水平则降低了6%。高密度脂蛋白（HDL）增加6%。
吃法：因为过量的盐会导致血压升高，所以选择原味杏仁。
4、西红柿预防癌症和动脉粥样硬化
原因：西红柿是番茄红素的良好来源。番茄红素是人体内最常见、最强大的抗氧化剂之一。其单线态氧猝灭速率常数是维生素E的100倍，不仅具有抗癌抑制作用，具有预防癌症的作用，对预防心血管疾病、动脉硬化等多种成人疾病具有重要意义，增强机体免疫力。增强人体免疫力，延缓衰老。
证据：研究表明，运动20分钟后喝150毫升番茄汁可以预防前列腺癌、肺癌、胃癌和心脏病。
食用方法：由于番茄红素加热后更容易被人体吸收，因此不宜生吃番茄。最好将它们煮熟。还可制成番茄汁、番茄汤、番茄酱、番茄沙司。注意保持原味，不要加糖。
5、富含油脂的鱼类促进心血管健康
原因：富含油脂的鱼含有omega-3，这是一组多不饱和脂肪酸，有助于降低心率和血压，降低心律不齐的风险。它降低血液中坏胆固醇低密度脂蛋白（LDL）和甘油三酯的水平，同时增加好胆固醇高密度脂蛋白（HDL）的水平。它可以使血管更健康、更光滑、更有弹性，减少充满胆固醇的血小板，并防止形成阻塞血管的血栓，从而大大降低心脏病发作或中风的风险。
证据：Omega-3 脂肪酸常见于深海鱼类和某些植物中。最好的来源是鲑鱼、鲭鱼、金枪鱼、沙丁鱼和鲱鱼。试验发现，经常吃油性鱼类的女性中风的发病率最低。
如何吃：每周至少吃4 次以获得最佳效果。由于omega-3 脂肪酸对高温非常敏感，因此最好用小火煮或短暂蒸煮。为了保留优质脂肪，请选择生吃鱼。
6. 大豆降低胆固醇，增加骨密度
原因：大豆中的异常酮通过降低坏胆固醇、低密度脂蛋白(LDL) 来降低胆固醇，但不能降低好胆固醇、高密度脂蛋白(DDL)。异黄酮可以与骨细胞上的雌激素受体结合，减少骨质流失，同时增加人体对钙的吸收，增加骨密度。由于荷尔蒙变化或钙和维生素D不足，骨质疏松症常见于绝经后女性和老年男性。其特点是骨组织减少，导致骨骼变脆易碎，容易发生骨折。此外，大豆中的异黄酮还可以提高男性的生育能力。
证据：在一项研究中，42 名50 岁以上的绝经后女性被要求每天食用三份30 克的大豆。 12周后，他们的好胆固醇高密度脂蛋白（HDL）增加了3.7%，而总胆固醇则减少了5.5%。同时，血液中有利于骨密度的骨钙素蛋白含量也增加。
吃法：吃新鲜大豆或罐头大豆。每周吃两到三次。由于大豆会影响激素水平，因此在没有内分泌学家建议的情况下，不建议绝经前女性过量食用大豆。对于男性来说，异黄酮对睾酮有轻微的影响。
7、全脂牛奶补钙缓解肌肉萎缩
原因：全脂牛奶的脂肪含量为3%。脂溶性维生素A、D、E、K等都隐藏在牛奶的脂肪中。如果从牛奶中去除脂肪，这些维生素就会丢失。由于全脂牛奶含有牛奶的所有成分，因此味道最好，非常适合老年人饮用。它可以缓解因衰老引起的肌肉萎缩，尤其是50岁以后，肌肉萎缩发生得更快。
证据：研究发现运动后喝全脂牛奶有助于确保改善肌肉质量。每100 毫升全脂牛奶含有118 毫克钙，这对于骨骼健康和血液凝固至关重要。
食用方法：可以根据自己的习惯将全脂牛奶添加到粥、麦片、茶、咖啡或冰沙中。男性和女性每日推荐钙摄入量分别为1,000 毫克和1,200 毫克。除了全脂牛奶之外，吃绿色蔬菜、坚果和种子也是达到这个量的有效方法。方式。在服用钙补充剂之前，最好征求医生的意见，因为过多的钙补充剂会增加男性患前列腺癌的风险。
8、鸡肉控制体重、促进肌肉发育
原因：鸡肉被认为是优质蛋白质来源。 200克去皮鸡胸肉的蛋白质含量高达600克。无论是为了有效控制体重还是锻炼肌肉，鸡肉都能提供很大的帮助。
证据：2010 年的一项研究表明，与高糖饮食相比，适度增加蛋白质可以维持体重减轻。人感冒时，白细胞会因细菌侵入体内而产生一系列反应，引起炎症。研究证实，喝鸡汤可以缓解感冒时喉咙充血、疼痛等一系列炎症，在一定程度上可以帮助减轻炎症。鸡胸肉丝仅含有1 克饱和脂肪，使其成为富含脂肪的红肉的理想替代品。
吃法：去掉皮，以减少脂肪含量。带皮鸡胸肉含有17%的脂肪，而去皮后只剩下2%。即使去皮后，鸡腿的脂肪含量也有6%。
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