163两性网面条要这样吃才有营养，
面条怎么吃最有营养？
1、午餐吃面条更有营养
面条富含碳水化合物，能提供足够的能量，在煮的过程中吸收大量的水分。 100克面条煮熟后会变成400克左右，因此能产生强烈的饱腹感。此外，面条还能激发人的思维活动。人的大脑和神经系统需要碳水化合物占50%的食物。面条是人脑所需的食物。硬粒小麦中含有B族维生素，对脑细胞有刺激作用，所以午餐吃一碗营养合理的面条是不错的选择。早上应该吃蛋白质含量较高的食物。晚上吃面条不利于消化吸收。
2、生食转汤才有意义
传统饮食中有生食化汤的说法。人们吃完面条、饺子或元宵后，会喝一些原汤。从营养的角度来看，这是有道理的。淀粉类食物煮熟后，其表面的淀粉会散入汤中。当加热到100C时，淀粉颗粒会分解成糊精，可以帮助消化食物。而且面汤中含有消化酶，在煮的过程中不会被破坏，还可以帮助消化食物，所以喝原汤有助于减少食物堆积。
3、面条越有嚼劲，越有营养。
面条的弹性与面粉中的蛋白质密切相关；面粉的蛋白质含量和面筋的品质都与小麦的品种有关。一般来说，面粉中蛋白质含量越高，在不添加任何添加剂的情况下，其韧性和弹性越好。但维生素和矿物质的含量与肌肉力量完全无关。许多非常耐嚼的面条的维生素含量甚至比普通面条还要低。
4、面条适合热着吃。
面条的吃法有很多种，有水冷面、极热油面等。不过，孙梦丽建议，不要为了凉爽、刺激而吃冷面或过热的面条。面条太热会对食道造成损伤，而太冷的面条则不利于消化吸收。很多时候，一碗热乎乎的面条是最合适的。
面条适合搭配四种蔬菜
从营养成分来看，面条主要是碳水化合物，添加少量维生素和蛋白质。它的主要作用是作为主食为人们提供能量。缺点是营养过于单一。只吃面条就有营养。怀疑不平衡。如果在面条中加入蔬菜汁，可以增加一些维生素和一些膳食纤维，使面条更粗更好看，在补充能量的同时平衡饮食。
西兰花
西兰花含有蛋白质、膳食纤维、B族维生素、维生素C和胡萝卜素等，其营养成分居同类蔬菜之首。先用沸水焯一下，然后加入面腌料中拌匀。
芦笋
芦笋被誉为蔬菜之王。富含蛋白质、纤维、钙、维生素C、维生素B、叶酸、维生素A等，氨基酸含量比其他蔬菜高27%。它不仅营养成分高，而且含有多种成分。适当的比例。将芦笋洗净切段，放入沸水中焯一下，加入腌料中，最后加入煮好的面条中。
洋葱
洋葱被誉为蔬菜皇后。它们含有蛋白质、钙、磷、维生素C、胡萝卜素，尤其是环蒜酸、菊粉等多种保健成分，可以补钙、降血脂、降血糖。将洋葱、肉丝和其他面条腌料一起炒，或单独炒后拌入面酱中，然后加入煮好的面条中。
香菇
香菇被誉为山珍佳肴。它们高蛋白、低脂肪，并含有多糖、多种氨基酸和多种维生素。可以切块炒后加入酱汁中，也可以和其他蔬菜一起炒，然后和面条一起炒，小火煮一会儿，就可以做成炒蘑菇面了。
豆制品
吃面条最常见的营养问题是蛋白质摄入不足。 2两面条的蛋白质只有10克，酱汁中的蛋白质不能满足一顿饭的需要。因此，面条中需要添加更多的豆制品，如黄豆芽、熟黄豆、腐竹、毛豆、豆腐丝等。
吃面条的好处
面条含有一定量的蛋白质，是维生素和矿物质的主要来源。它们含有维持神经平衡必需的维生素B1、B2、B3、B8 和B9，以及钙、铁、磷、镁、钾和铜。它是人体必需的物质，所以吃面条可以让人长寿，所以有长寿面之说。
吃面条可以使人更加清醒、注意力集中，因为它能缓慢而有规律地将葡萄糖输送到大脑。
面条是运动员最好的食物。它们可以为运动员的肌肉发挥作用提供必要的葡萄糖。
不会导致肥胖。吃面条不会增加体重，已被纳入减肥食谱。
具有抑制食欲的特点，因为面条在胃里的消化速度比较慢，使人长时间感到饱腹感，不易感到饥饿。
可以分解脂肪，因为面条不含脂肪，可以使胰岛素保持在正常稳定的水平，从而保持血糖的长期稳定。
面条不含胆固醇，适合胆固醇高的患者食用。
面条由硬质小麦和全麦面粉制成，纤维含量高。与无麸质小麦制成的白面包不同，精制面粉缺乏许多营养成分，因此面条的营养价值比面包更高。
99位热心医生温馨提醒：一碗面如果面多配菜少，营养就很难均衡。因此，吃面条时，配菜是不可缺少的。相反，为了营养均衡，配菜应该多一些。一碗面条的蔬菜量应在200克以上，品种尽量丰富。
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