163两性网激素滥用需小心设防，漫画狂野
令中国不少妈妈担忧的“圣源奶粉导致婴儿性早熟”事件终于尘埃落定。 8月15日下午，卫生部通报了权威调查结果，结论是，圣源奶粉未检出含有违禁外源性激素。
“圣元性早熟”已经结束，但很多孩子的家长仍然没有摆脱恐惧。 —— 荷尔蒙在生活中似乎无处不在，就像一把无形的尖刀悬在孩子的头上。
雌激素可用作兽药
在疑似婴儿性早熟的案例中，“雌激素”过量是焦点，其源头可能是生产链的前端：奶牛的饲料和药品。
事实上，雌激素是脊椎动物的卵巢、胎盘或肾上腺皮质产生的一种18碳类固醇激素，可以促进生殖器官的发育。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授李兴民表示，厂家没有必要在奶粉中添加雌激素，因为会增加成本，没有任何意义。问题可能出在原奶环节，但奶粉企业也有原奶的权利。严格管控责任。目前，我国60%以上的奶牛为散养，大部分奶牛连续挤奶12个月。如果不能维持一定水平的激素，就很难达到所需的产奶量。
据了解，目前农业部只批准了两类雌激素作为兽药，即卵泡刺激素和黄体生成素，这两种雌激素都是牛体内通常含有的激素。然而，为了保证产奶和供应时间，奶农对奶牛滥用激素药物。
李兴民指出，其实很多发达国家在乳制品行业也使用激素，但我国只是效仿。例如，他们使用雌激素来治疗牛子宫内膜炎和胎膜不下等牛疾病，或者给奶牛注射激素以增加产奶量。不同的是，大多数发达国家都有严格、科学的监管体系，而我国则缺乏严格、科学的监管体系。尽管我国制定了《乳品质量安全监督管理条例》，明确禁止销售、收购和加工尚在服药期和停药期的乳畜产品，但仍有不少处于服药期和停药期的生乳被购买，导致荷尔蒙的出现。残留和超标。
另外，虽然2001年底颁布的《饲料和饲料添加剂管理条例》号文件明确规定生产饲料、饲料添加剂的企业不得直接添加兽药等违禁药物，但仍有企业生产含有激素类药物的饲料，仍有乳品企业生产含有激素类药物的饲料。给牛喂含有激素的饲料的农民。以增加产奶量。
淡季果蔬多用激素
当谈到激素事件时，配方奶粉和牛奶受到了很多关注，但它们绝对不是唯一含有激素残留的食物。
中国农业大学营养与食品安全教研室主任何继国表示，随着现代化学技术在食品领域的广泛运用，无论是反季节的水果蔬菜，还是鸡鸭肉中都存在激素。和鱼。比如牛肉本身的肉质就比较差。为了追求肥瘦的品质和口感，使用雌激素后，视觉外观和口感都会得到改善；例如，为了追求产量和效率，生产者会在鸡饲料中添加激素，这是被禁止的。鸡长得又快又大，上市只需要1到2个月，而不是几个月。为了防止鱼产卵、长肉，甚至给鱼喂食类固醇激素（即避孕药）。 ）喂食使其肥美。
那些又大又亮的反季节蔬菜和水果可能是植物生长激素的结果，比如促进成熟的乙烯利和促进膨大的赤霉素。中国农业科学院植物保护研究所研究员袁惠珠表示，我国农药的使用采用登记许可制度。农药有登记证、生产许可证、标准证三证才是合法的。未取得登记许可证的农药不得生产和生产。使用。例如，一些植物生长调节剂如赤霉素和叶面肥用于水稻和小麦等大田作物。不过，这些“植物生长激素”只要不过量或滥用，对人体是没有影响的。
中国营养学会常务理事李淑媛表示，很多食物其实都含有激素，比如母乳。母乳中还含有一定量的催乳素、雌激素等激素。不过，很少听说吃母乳的宝宝疑似性早熟。这表明母乳中的激素水平已达到自然平衡。目前，建议相关专家成立新的研究小组，对正常母乳中的激素水平进行检测，为婴儿配方奶粉中的激素水平提供参考。此外，牛初乳、蜂王浆、雪蛤等都含有激素。这些食物并不可怕，可怕的是婴儿、儿童等不适宜人群食用过量。
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