水果1/3面积烂掉应果断扔掉(水果一部分烂了还能吃吗)

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如果有1/3的水果腐烂了,就应该果断扔掉。把腐烂的部分挖出来再吃是不卫生的。

有些人吃水果时,遇到水果腐烂的部分,就把腐烂的部分切掉再吃,认为这样卫生。但数据显示,正常果肉距腐烂部分1厘米处仍可检测到毒素。因此,专家提醒,即使把水果的腐烂部分切掉,剩下的部分也已经通过果汁被细菌代谢掉了。事物,甚至微生物,开始繁殖。

其实,水果就像人体一样。只要发生霉变、腐烂,各种微生物特别是各种真菌就会在腐烂的果实中不断繁殖,在繁殖过程中产生大量的有毒物质。这些有毒物质通过果汁不断从腐烂部分渗透扩散到未腐烂部分,导致未腐烂部分也含有微生物代谢产物。食用腐烂水果中的霉菌毒素的人可能会出现头晕、头痛、恶心、呕吐、腹胀,严重时会出现抽搐、昏迷,甚至危及生命。

专家指出,为了健康,吃水果时应选择皮光、肉嫩、清香、新鲜的水果。若有小斑点或少量虫害,用小刀将腐烂的虫害区域及其周围1厘米以上的部分挖掉;如果发霉、腐烂或虫蛀的面积达到或超过果实的1/3,应果断扔掉。扔掉它,不再吃它。

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