163两性网多吃蔬果提高免疫力防感冒，感冒虽不是大病，但也不应忽视。感冒的原因有很多，包括休息不够、免疫力下降等，多吃抗感冒的蔬菜，采取各种措施预防感冒还是很有帮助的！
1、深绿色、橙色蔬菜增加维生素
专家表示，橙类蔬菜含有丰富的胡萝卜素，在人体内可转化为维生素A。维生素A可以增强人体上皮细胞的功能，对感冒病毒产生抵抗力。它可以强化喉咙和肺部的粘膜并使其保持正常。代谢。
绿色蔬菜尤其富含叶酸，叶酸是合成免疫物质所需的因子，而大量的黄酮类化合物可以与维生素C共同作用，帮助维持免疫力。可促进干扰素等抗病毒物质的合成，提高某些免疫指标。
Tips：西兰花、菠菜、羽衣甘蓝、芦笋等。白萝卜、洋葱、生姜、大蒜虽然不是绿叶蔬菜，但也能提高免疫力。每天至少吃一斤蔬菜是硬性规定，而且品种应该多一些。请记住，浅色蔬菜生吃效果最好，不要加热太久，也不要油炸。另外，炒胡萝卜可以更好地发挥其营养价值。南瓜可以蒸、煮，也可以洗净切片。用盐腌几个小时后，加醋冷食即可。只需简单的烹饪，即可变成一道营养美味的菜肴。另外，猪肝、鸡肝也含有较多的维生素A，也可以适当食用。
2、深色水果补充多种维生素
水果是补充多种维生素的好选择，每种水果都有其不可替代的营养价值。花青素可有效刺激免疫系统。您应该始终选择富含维生素C和花青素的水果。如香蕉、橙子、猕猴桃、草莓、红枣等。
Tip：富含维生素C和花青素的水果，如香蕉、橙子、猕猴桃、蓝莓、桑葚、草莓等。美国人推荐的蓝莓虽然不错，但国内产量有限，所以可以选择蓝莓干。每天可以吃半斤到一斤水果。尽量选择应季品种为好。
3、鸡蛋、豆类补充优质蛋白质
蛋白质是人体免疫系统的关键物质，抗体的本质是具有特殊功能的蛋白质物质。因此，我们必须保证经常从食物中摄入一定量的优质蛋白质。优质蛋白质主要来源于奶、蛋、鱼、虾、瘦肉、大豆及其制品。
在植物蛋白中，地球人都知道大豆蛋白的好处，但大豆中也有很多可以提高免疫力的物质，比如具有抗病毒作用的皂苷和激活免疫系统的凝集素。平日里，有条件的话，可以自己在家榨豆浆喝，既环保又健康。尽量不要选择炸豆腐卜等油炸豆制品。豆腐、豆腐丝、豆腐皮、豆腐干、豆浆都不错。
动物蛋白中，牛奶和鸡蛋中的蛋白质是最好的，所以一定要养成每天喝牛奶、吃鸡蛋的习惯。
提示：专家提醒，补充适量的蛋白质同样重要。摄入过多还会损害人体的免疫力。因为大鱼大肉摄入过多，增加了胃肠道的负担，影响蛋白质的吸收和充分利用，也影响其他营养素的吸收利用。各种营养素必须相互配合、相互制约，共同保护和提高机体的免疫力。
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