雌激素的主要作用在于调节体内雌性激素水平。现在,市面上有很多保健品打着植物雌激素的品牌,来吸引更年期女性。然而,植物中提取的类雌激素,它的防癌和延缓女性的作用目前还有争议。美国科学家做了个实验,以大豆为饲料的动物的肿瘤发病率大大降低。 在杭州,目前每十万女性中,就有三十多患者。自1991年到2000年的十年间,乳腺癌的死亡人数增长了38.9%。这其中,生活作息和饮食的影响最大。 想要漂亮的更年期女性,不妨多吃豆腐和豆浆,但是不可迷信它的作用。因为即使每天都喝豆浆,一杯豆浆里面的雌激素含量还是微乎其微。大豆、芹菜、苹果、菠萝等,都是很好的食物,从中吸取天然的维生素和粗纤维,既安全又健康。
根据医学研究,中老年的女性常喝豆浆对身体健康和延缓衰老有很明显的好处。豆浆中富含氧化剂和维生素,还含有一种植物雌性激素——黄豆苷原,该物质能调节女性的内分泌系统。 中餐和晚餐,荤素食搭配米饭,不要吃得太油腻,七八分饱就可以了。趁热喝一口,口感细腻香滑。
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