在日常生活中大家都了解核桃是缓解衰老、养颜的佳品。如果每天食用核桃能有效保护心脏，可以为自己的健康加分，同时可以增加饱腹感，有效控制体重。但核桃怎样吃最健康呢?我们一同来了解下核桃健康吃法。

　　核桃的药用价值很高，中医应用广泛。祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。现代医学研究认为，核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。

　　核桃健康吃法：

　　1、核桃仁去壳即可食用，把它当做零食，每天细嚼慢咽吃上两个，几个月以后便会收到意想不到的美容效果。

　　2、核桃煲粥或是水煮，吃的时候放点盐。可治肾虚腰痛、遗精、萎、健忘、耳鸣、尿频等症。

　　3、核桃与蜂蜜冲水泡服，可润肠通便。治疗慢性便秘。

　　4、核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症。

　　5、核桃与牛奶煮熟后睡前服用，有健脑安眠的作用。治失眠。

　　6、核桃与芝麻、莲子同做糖蘸，能补心健脑，还能治盗汗。

　　7、核桃与米煮粥，有降胆固醇、预防血管硬化的作用。防治心血管病

　　8、生吃核桃与桂圆肉、山楂，能改善心脏功能。

　　9、核桃与芝麻打碎后冲成糊服用，能乌发填精。治疗须发早白。

　　核桃食用禁忌：

　　1、正在上火、腹泻的人不宜吃。

　　2、不要过量食用，如果过多食用又不能被充分利用的话，就会被人体做为胆固醇储存起来，结果适得其反。

　　3、核桃因含有较多脂肪，所以一次吃得太多，会影响消化。