天麻是一种很好的养生健身的一种可以入药的一种植物。那么有什么好的食用方法呢?下面我们来了解一下天麻炖乌鸡的功效吧。

　　天麻炖乌鸡的功效

　　1、天麻对头痛、头昏、眩晕、偏头疼等症状的治疗作用都融入此菜中。而乌鸡的舒经活血、调节内分泌等功效又对女性(女性食品)大有益处。

　　2、平肝熄风。本品质润多液，能养血熄风，可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕，亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。

　　3、祛风止痛。用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂。

　　天麻炖乌鸡制作方法

　　原料：天麻50克、红枣20克、枸杞10克、乌鸡半只、老姜10克。

　　做法：

　　1、天麻用温水泡24小时，泡软后就可以切成片，我家这个天麻是野生的，是前天我到九顶山找藏民买的;

　　2、乌鸡洗净切成大块，氽水;

　　3、取砂锅，加入适量冷水，放入姜片、天麻片、红枣乌鸡一起大火烧开10分钟，转小水炖一个半小时;

　　4、加入枸杞、白胡椒粉、盐再炖20分钟起锅。