薏仁是薏米吗？营养一样吗？_薏米

　　薏米就是薏仁，或者叫米仁也行。是一种，即薏苡的果仁（种子）。一种比较特殊的粮食，果壳坚硬，有光泽，略似珍珠。营养较高，且有药效，好象对气管炎、胃病等可作辅助治疗。具体不详，你查查“薏苡”好了。我搜的：薏苡除有健脾补肺、渗湿排脓、清热利尿、消痔抗癌等药效外，还含有各种营养成分和保健美容的功效。

　　市场一般就能买到，或超市的粮食区。传说汉朝大将马援（伏波将军）征交趾时染病，靠此物治愈。后来班师时就带回一船。结果有人告他从交趾带回一船珍珠。

　　薏仁米又称薏米。性味甘淡有利于消肿、健脾祛湿舒筋除痹、清热排脓除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑。对脱屑、痤疮、皱裂皮肤粗糙有良好的功效。薏米对女性来说是非常好的滋补品。其中大量的维生素B能够让皮肤光滑美白。还能起到抗子宫癌、强筋骨的作用。

　　把薏米与鸡腿、番茄一起炖不但容易消化而且能起到非常好的滋补。与大枣熬在一起吃可以提气补血。根据营养分析，薏仁含有醣类、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素、钾、钙、铁等营养素。若与米来比较，薏仁所含的蛋白质约为米的两倍，膳食约米的三倍以上，因此营养素含量相当丰富。