在日常生活中我们都知道薏米粥有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，那么如果把薏米和山药放一起煮粥又有什么功效呢?下面就跟着小编来看下山药薏米粥的功效吧!

　　山药具有营养滋补、诱生搅扰素、增强机体免疫力、调度内排泄、补气通脉、镇咳祛痰、平喘等感化，能改善冠状动脉及微轮回血流，可治疗慢性气管炎、冠芥蒂、心绞痛等。铁棍山药具有补气润肺的功用，既可切片煎汁当茶饮，又可切细煮粥喝，对虚性咳嗽及肺痨发烧患者都有很好的治疗结果。春季天气较枯燥，易伤肺津，招致阴虚，出现口干、咽干、唇焦、干咳等病症，此时进补山药最为适合，因山药是安然平静之品，为滋阴养肺之上品。

　　薏米性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。薏仁又是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。

　　山药薏米粥的功效：

　　薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效;而花生有悦脾和胃润肺化痰、滋养补气、清咽止痒的功效;山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。并且对肺虚咳嗽、脾虚泄泻。这道粥有清热润肺和胃的功效，适合小儿肺炎后期，身体虚弱，食欲不振，四肢乏力者食用。

　　山药薏米粥的做法：

　　材料：山药1根(约300克) 、薏米50克、芡实40克、大米100克。

　　做法：

　　1、薏米和芡实洗净后，用清水浸泡2小时。

　　2、大米洗净后，用清水浸泡半小时(不泡也可以)。

　　3、将浸泡好的薏米，芡实放入锅中，倒入1500ml清水，大火煮开后，调成小火煮30分钟。

　　4、然后倒入大米继续用小火煮20分钟。

　　5、带上橡胶手套，将山药去皮(否则山药的黏液会让手部发痒)，切成3毫米厚的片，放入锅中，再继续煮10分钟即可。

　　小贴士：去山药皮前，可以把山药放在火上烤一下，这样去皮时就不会手痒了。