冬天正是吃柚子的季节，柚子营养丰富，功效多，除了当水果吃，还可以做成菜呢。下面为大家介绍冬天吃柚子的方法。

　　柚子炖鸡

　　原料：童子鸡1只（约750克），柚子肉500克，葱、姜、料酒、盐各适量。

　　做法：

　　1.将柚子去皮留肉;鸡杀后除毛、去内脏。葱切段，姜切片。

　　2.把柚子肉纳入鸡腹中，放入盆中，加入葱、姜、料酒、食盐和适量的水;再将盆置入锅中，锅中加水，炖熟即成。

　　功效：益气补血，润肺平喘。

　　三丝拌柚块

　　原料：柚子肉200克，荸荠50克，腐竹30克，香菜、盐、味精、醋、香油各适量。

　　做法：

　    1.子肉切成块;荸荠削去皮，洗净，切成粗丝;腐竹用温水泡透，控干水分，切成细丝;香菜洗净切成小段。

　　2.将柚子肉块、荸荠丝和香菜段放在碗里，放入盐、味精、醋和香油调拌均匀即可。

　　功效：清热化痰，健脾消食。