血压有点高，常吃醋泡大蒜能控制住吗？多吃芹菜、洋葱呢？

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有朋友问：血压有点高，常吃醋泡大蒜能控制住吗？多吃芹菜、洋葱呢？

有高血压的人吃什么可以控制血压？这样的问题经常会被问到，非常遗憾的是没有什么食物能起到像降压药一样控制血压的作用，否则如此多有高血压的人还需要服用降压药吗？所以，不要轻信吃什么就能把血压控制好的说法，科学合理的饮食才是王道。但实际生活中，有些食物确实提倡有高血压的人可以适量多吃一点，但并非是单纯为控制血压而吃，比如：

大蒜 众所周知，大蒜是一种具有杀菌消炎作用的食物，尤其对消化道有一定的杀菌清洁作用，可以协调肠道菌群确保人体拥有良好的内环境，有利于肠道对各种营养物质的吸收利用，起到辅助调节血糖、血脂的作用，从而间接地对血压产生有利的影响。

醋 不少人想当然地认为醋可以软化血管，从而起到控制血压的作用。实际上醋属于碱性食物，因为醋在体内的代谢产物是碱性的，当人体处于弱碱性状态时，更有助于抵御病菌感染，从而提高机体的免疫力，消弱体内的炎性环境，对预防动脉粥样硬化的发生有一定的辅助作用，但不可能起到软化血管以及控制血压的作用。

由此可知，吃点醋泡大蒜对人体是有好处的，有助于提高机体抵抗病菌增强抗病力，但不能为了控制血压而吃。还有很多类似这样的说法，比如：

芹菜 芹菜之所以建议有高血压的人常吃，是因为它含有的膳食纤维丰富，有助于增强胃肠的蠕动，维护肠道的内环境；芹菜还是含钾较多的食物，有高血压的人摄入足量的钾，有助于吃盐过多时钠的排出，但这样的作用极其微弱，不能达到治疗作用，有些人想依靠多吃芹菜来控制血压是不现实的，只会延误治疗。

洋葱 洋葱是所有植物性食物中唯一含有前列腺素A的食物，前列腺素A具有一定的降低外周血管阻力的作用；洋葱辛辣刺激的气味实际上是一些抗氧化物质发出的，因此洋葱也具有一定的杀菌消炎作用，可以提高机体免疫力，但依靠多吃洋葱控制血压是不可能的。

综上所述，饮食调理确实对养生防病是有益的，可以通过改善机体内环境达到提高抗病力的作用，但并非哪一种食物“单兵作战”的结果，需要多种食物合理搭配科学饮食。总之，要牢记任何食物都不能替代降压药、降糖药的治疗作用。

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