午餐吃什么？试试这几道家常菜，好吃实惠，新手一学就会

大家好，我是宁静的晴空，爱美食、爱分享。这里是食材好搭配美食小站，每天为你精心整理分享几道家常小菜，做饭做菜无非就是锅碗瓢盆、柴米油盐酱醋和多种调料之间相互配合巧妙搭配，奏响最美的“交响曲”，达到味觉的升级，满足每个人对美食的追求。如果和我一样您也喜欢美食、喜欢做菜，欢迎来这里落脚小憩，感恩你留下最美的足迹，让我们一起切磋厨艺，一起成长。

午餐吃什么？试试这几道家常菜，好吃实惠，新手一学就会。

爆辣排骨

材料：排骨、豆豉、剁辣椒、盐、料酒、姜

做法：1、把排骨放入碗中，加入适量盐、料酒、姜拌匀，腌制15分钟，让排骨入味；

2、热锅，倒入适量食用油，待油温7成热时，放入豆豉爆香，淋在排骨上面；

3、在排骨上根据自己的喜好放入剁辣椒，放入高压锅中；

4、大火蒸10分钟。取出排骨拌匀即可。

黄花菜炒肉

材料：干黄花菜、肉丝、葱、姜、小辣椒、花椒粉、盐、生抽、老抽

做法：1、黄花菜用温水泡1小时沥干水分备用；葱、姜、小辣椒切碎备用；

2、锅内倒入适量油，油烧热后，下肉丝、葱、姜、花椒粉、小辣椒炒出香味；

3、炒出香味后放泡好的黄花菜翻炒均匀，倒入适量水；

4、开盖煮10分钟，继续翻炒直到锅内的水分烧干，加盐、生抽、老抽即可。

黄花菜炒鸡蛋

材料：黄花菜、鸡蛋、黄酒、盐、糖、麻油、葱花

做法：1、 黄花菜用水泡透后，用清水洗至黄水变清即可，若不清洗干净会有苦味；

2、将黄花菜挤去水分，切成小段；

3、 鸡蛋打入碗里，加盐和一点黄酒搅匀；

4、 起锅烧油，倒入鸡蛋液，摊开转小火，用锅铲划散鸡蛋，倒入黄花菜一同翻炒，加少许水，炒至黄花菜成熟；

5、 加盐、糖、一点麻油，撒入葱花炒匀即可。

剁椒烧白菜

材料：白菜、花生油、鸡精、蚝油、剁椒、白糖

做法：1、嫩白菜心切去根部，洗净；

2、锅内烧热油，放入白菜；加入剁椒、蚝油、白糖；

3、一直炒到白菜熟软，即可出锅。

老虎杆子鸡

材料：鸡肉、油、花椒、八角、蒜、姜、红辣椒、生抽、老抽、蚝油、白酒、糖、馒头

做法：1、锅中放油，放入花椒、八角和姜、蒜片、红辣椒慢慢炒香；

2、分别加生抽、老抽、蚝油、白酒；改中火翻炒5分钟，加入少许盐、糖调味；

3、乘着炖鸡的时候，把馒头切粗条；

5、最好时间到，大火收汁，加入青椒和蒜末，翻炒均匀；

6、把鸡块盛入盘子的另一边即可食用。