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洋葱营养丰富。它不仅能杀灭细菌，预防感冒，还能刺激免疫反应，抑制癌细胞生长。对预防老年人动脉粥样硬化和骨质疏松症也有很好的效果。一般人都可以食用。
洋葱适合各种烹饪，掩盖肉类的腥味。它是牛羊肉的好伴侣。凉菜也是必不可少的。也可以通过混合填料来反映。可与多种蔬菜和水果搭配使用。这样的健康蔬菜并不是万能的。如果你把它们和错误的伴侣混在一起，它们也会导致疾病。所以记住那些不能与之搭配的食物。
立秋后，常吃洋葱好处多多，但不要同吃同一东西，吃是没有病找病的
1、洋葱和蜂蜜不能与蜂蜜同吃
洋葱和蜂蜜分开吃，对人体有好处。尤其是洋葱，对眼睛的伤害是非常严重的，尤其是对眼睛也会造成很大的伤害。
2。洋葱不能和海带一起吃
海带含有丰富的钙和碘，洋葱含有草酸。当草酸与人体内的钙或锌相遇时，会形成草酸钙和草酸锌，不易排出体外，影响钙、锌的摄入，可能引起结石。
3。洋葱不能与鱼同食
洋葱中的草酸会分解和破坏鱼体内丰富的蛋白质，并会产生沉淀物，难以消化吸收。
普通洋葱可分为紫皮和白皮。白皮含水量高，甜度高，适合新鲜食用、烘烤或炖煮；紫皮辛辣，适合炒菜或生菜沙拉，会更有营养。
这些人不宜吃洋葱
急慢性肠炎、痢疾等消化系统疾病患者应少吃；糖尿病、高血压、高脂血症、动脉硬化等心血管疾病需多加注意；皮肤瘙痒病、眼疾、胃病等，肺部和胃部发炎，应少吃洋葱；发热患者应慎食，因为洋葱热，所以要注意。