大家好,我是健养小王医师,很高兴能为大家科普健康以及养生知识。随着社会的发展,人们生活水平的提高,健康问题越来越被大家重视,即使拥有金山银山,都不如身体健康如山。拥有一个健康的体魄是人人向往的事情,所以,我们要时刻把养生和健康的习惯融入到生活中,坚决杜绝不好的生活方式,愿你的身体一天比一天健康,长寿又幸福。好了,一起来看下今天的资讯。
烤土豆泥塔
材料:土豆(中型)2个、黄油15g、鸡蛋1个、盐、黑胡椒粉
做法:
1、土豆煮熟去皮,压成泥状
2、鸡蛋只取蛋黄加入土豆泥,再加入黄油,适量盐和黑胡椒,搅匀调味,放入裱花袋挤出小圆塔的形状
3、烤箱预热180度,中层烤15-20分钟,表面上色即可
紫薯芝麻饼
材料:紫薯300克、熟白芝麻适量、糯米粉50克、白糖30克、牛奶50克;
做法
1.紫薯洗净,削皮。先削皮再蒸紫薯,可使紫薯的口感更甘爽,而且也更容易蒸熟;
2.紫薯上锅蒸,大火蒸30分钟左右就可以了;蒸至紫薯开花,里面就蒸透蒸熟了;
3.将蒸熟的紫薯,压成泥状,一定要压的细腻一些,这样吃起来口感才更加细腻;
4.放入白糖,白糖的用量可依据自己口味酌情添加;加入糯米粉(家里没糯米粉的,可用面粉代替);
5.这时候的紫薯泥是干干的,再倒入牛奶,可使紫薯泥瞬间变的软糯,由于糯米的添加,紫薯泥变的有粘性,不松散;
6.用手将紫薯泥揉匀;将紫薯泥团成一个个小圆球;滚动烤盘,使紫薯球均匀的蘸上芝麻;
7.用手依次将紫薯球压成紫薯饼(先团成圆球蘸上芝麻,再压成紫薯饼,可使紫薯饼更均匀的蘸上芝麻);
8.将紫薯饼放入烤箱,上下火160度,烤制15分钟,香甜软糯的紫薯饼就做好了(家中没有烤箱的用饼铛或者平底锅放少许油,小火煎熟也可以)
咸鱼焖茄子
材料:茄子;咸鱼;蒜瓣;蚝油;姜;酱油;白糖;葱
做法:
1、茄子削皮切大条,放油锅内大火炸,两面金黄,赶快捞起。
2、剩余的油(这道菜油适当多些,茄子少油不好吃滴)油酥切丁的咸鱼,加入蒜瓣,姜丝,葱白,加入炸好的茄子,大火翻炒几下。
3、准备调料(蚝油,酱油,白糖,蘑菇精,少许盐,少许水拌匀)。
4、加入调料,炒匀,稍微焖一焖,最后入葱花装盘。