163两性网饺子馅怎么做才鲜美可口，日常生活中，为了使馅料香浓可口，人们总是多放肉、少放蔬菜，以避免过辣的感觉。同时，在制作蔬菜原料时，一般需要将蔬菜汁榨出，这会造成可溶性维生素、钾等营养成分的严重损失。如何制作饺子馅料，使其既营养又美味，需要遵循以下原则：
1.素馅饺子
相比之下，以鸡蛋和蔬菜为主要原料的素馅更加健康。脂肪来自于植物油，蔬菜所占比例也比较大。由于鸡蛋含磷较多，这类馅料应搭配富含钙、钾、镁的绿叶蔬菜，以及虾米、紫菜等原料，以促进酸碱平衡。粉丝等纯淀粉类原料营养价值较低，不宜作为馅料的主要原料。
2. 真菌和藻类
肉类馅料尽量搭配富含膳食纤维和矿物质的蔬菜，同时还添加一些富含可溶性纤维的食物，如香菇、木耳、银耳、各种蘑菇、海带、裙带菜等藻类。它们可以改善口感，有助于减少胆固醇和脂肪的吸收，控制吃肉末后血脂的升高。竹笋、干菜等也有吸收脂肪的作用。还可以用各种豆制品、鱼肉来代替部分肉类，有利于降低脂肪含量。还可以和各种清爽的凉菜一起吃饺子。
3、多放些蔬菜
根据膳食酸碱平衡的原则，酸性肉、蛋、精白面粉应与碱性蔬菜原料相平衡。一份肉最好搭配三份未压榨的蔬菜原料，馅料所用的肉应为九分瘦肉，不要添加动物油和植物油，增加蔬菜的量以减少饱和脂肪和热量的摄入，达到真正的营养平衡。
怎么吃
1、汤水饺：水饺就是人们一般所说的饺子。将它们放在沸水下煮。皮不易腐烂，肉也鲜美。
2、蒸饺子：蒸饺子更利于吸收。
3、煎饺：煎饺味道独特。
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