苦菊跟什么相克(苦菊跟什么相克不能吃)

苦菊跟什么相克，苦菊不宜与哪些食物相克？吃苦菊时，哪些食物不宜同食？苦菊花本身有什么营养价值呢？今天就和小编一起来了解一下吧。

苦菊不宜吃的食物

蜂蜜：菊花含有丰富的维生素C，菊花与蜂蜜中的矿物质铜、铁离子发生反应后，维生素C会被破坏。同时，蜂蜜还有润肠通便的作用。菊花含有大量的膳食纤维。两者一起吃会造成严重的危害。患者可能会出现腹泻。

白虾：苦菊含有丰富的维生素C，而白虾则含有大量的砷。这两种食物大量食用会发生化学反应，生成五氧化二砷，严重时会导致砷中毒。因此，苦菊不能与白虾同食，苦酒最好不要与海鲜同食。

洋葱：苦菊不宜与洋葱同食。大量食用会影响食物中各种营养成分的吸收。严重时还可能引起消化不良、腹泻等症状。

苦菊花的营养

据研究数据，以100克苦菊计，含蛋白质1.8克，碳水化合物4.0克，膳食纤维5.8克，钙120毫克，磷52毫克，以及锌、铜、铁和锰。

维生素含量为：维生素B0.2mg、维生素C88mg、胡萝卜素3.22mg，是菠菜含量的两倍多。它还含有比较齐全的氨基酸，并且各种氨基酸之间的平衡适当。

苦菊能提高人体免疫力，促进大脑功能，预防贫血，并具有清热明目、消炎、利尿、健胃、止咳等功效。它还可以减肥、排毒、滋养皮肤。

苦菊花的制作方法

配料：苦菊花、花生、盐、生抽、醋、糖、鸡精、香油。

实践：

1、烧热锅，倒入油，放入花生米，炒至熟；剥皮并粉碎。

2、苦菊洗净沥干备用。分成几段并放入碗中。

3.将生抽、醋、糖、香油、鸡精调成酱汁。

4.加入花生碎，倒入酱汁，搅拌均匀即可食用。 （参考网站：苹果绿）

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