韩国方便面品牌辛拉面旗下6款产品被验出致癌物(韩国的辛拉面和中国的泡面有什么区别)

韩国方便面品牌辛拉面旗下6款产品被验出致癌物,据台湾今日新闻网报道,韩国知名方便面品牌辛拉面生产商农心生产的六款方便面被检出含有韩国一级致癌物苯芘。台湾进口了其中两种约5万包,但没有相关安全记录。规范管控引起了消费者的恐慌。台湾卫生署食药署署长康兆洲25日强调,台湾将根据欧盟食品苯芘不得超过5上限的要求,尽快制定上限标准。 ppb。据韩国媒体报道,农心生产的6种方便面被检出含有世界卫生组织(WHO)认定的一级致癌物苯并芘。今年1月至10月期间进口了两批,总计59吨。其中,农心爽口海鲜味乌冬面约31,256包,农心麻辣海鲜味乌冬面约18,696包。

由于农心已于6月调整了问题调味粉包的成分,且台湾目前尚无相关安全标准,因此卫生署暂不要求产品下架。不过,为了保护消费者的安全,量贩已经宣布先行下架。

苯基芘是环境中非常常见的污染物。康兆周指出,包括油炸、烧烤、烟熏、烘焙等食品,在高温下产生的油脂也会产生苯芘。然而,卫生部多年来一直对油和食品进行背景调查。据监测,数值均在1 ppb(十亿分之一的浓度)以下。数值极小,不会危害人体健康。

康兆周强调,欧盟目前对食品中亚苯基芘有上限标准,不得超过5ppb。卫生署将尽快比对跟进,制定台湾苯芘上限标准。在标准发布前,他表示,卫生部仍可根据计算出的每日安全食物摄入量,要求商家将存在健康问题的产品下架。

苯芘具有很高的致癌风险。据研究,吸入可能导致肺癌,食入可能导致肝癌、胃肠癌等。欧盟和世界卫生组织分别规定了熏制食品中苯芘的上限,不得超过5 ppb和10 ppb。

背景资料:

苯并芘是一种强致癌物。它可以由冒烟的烟气、多次使用的高温植物油、煮熟的食物和过度油炸的食物产生。

对于苯并芘,日本人曾在兔子身上进行过实验。实验表明,将苯并芘涂在兔子的耳朵上,第40天,耳朵上就会长出肿瘤。

研究证明,生活环境中苯并芘含量每增加1%,肺癌死亡率就会增加5%。

我国国家标准:中国(GB7104-94)食品卫生标准5g/kg(肉制品、粮食)、10g/kg(植物油)

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