163两性网2013高考倒计时，眼看着高考日益临近，家长们最关心的就是考前如何给孩子补充营养。 99健康网提醒大家，高考前补充营养很重要，但不要陷入误区！
高考前饮食营养如何搭配？
早餐：干餐和中餐的组合，有主餐和次餐
我们都知道早餐要吃好，但是怎样吃早餐才能补充大脑所需的能量，保持旺盛的精力，让考试状态更好呢？孙老师建议：早餐应该是干粮和轻食相结合，主副食都有。
碳水化合物是脑神经组织活动的唯一能量物质，其储存量很小。因此，当脑力活动较多时，只要保证充足的碳水化合物食物，就会给大脑足够的动力来运转。因此，早餐必须要有充足的热量供应，主食一定是不可缺少的。家长可以适当搭配干粮和稀粮，主副食兼顾，如豆浆馒头、牛奶面包、大饼、豆腐脑等。
另外，建议考生早餐适量吃些健脑食品，如鱼、牛奶、新鲜蔬菜、水果等，尽量不要接触肥肉和油炸食品。但需要提醒的是，全面营养并不意味着暴饮暴食，否则只会增加考生胃肠道负担，降低大脑敏感性，影响考试成绩。
午餐：加一些瘦肝或鱼
午餐是一天中的主餐。早上考试后，身体会消耗大量的热量和营养。吃好午餐可以让考生在下午不感到疲倦，精力充沛。
孙老师说，午餐的目的很明确，就是补充各种营养素和热能。蛋白质和维生素是快速恢复脑力的物质。午餐中添加一定量的瘦肉、肝脏或鱼（海鱼最好），不仅可以为考生提供优质蛋白质，还可以提供卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸等物质，这些都是构成神经组织和神经组织的物质。脑代谢。
至于蔬菜和水果，大家都知道它们含有丰富的维生素。多吃水果和蔬菜可以有效缓解大脑过度压力。同时，微量元素也会将大脑功能调整到最佳状态。例如，菠菜和海带含有铁，牡蛎和瘦肉含有锌。
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