二、丝瓜炒虾仁　

虾仁的脂肪含量低，且营养十分丰富，和丝瓜搭配不但鲜美可口，而且热量还非常低，作为日常的减肥菜肴十分合适。

1，把虾仁肉剥出，挑出虾仁上身中的虾线，然后放入碗中用料酒和淀粉腌制起来。
2，把丝瓜洗净去皮，然后切成小块；姜和葱也切成细片。
3，在锅内放入适量的油，烧热后把虾仁倒入爆炒到变色，立即捞出备用。
4，再次倒入少许食用油，烧热之后把葱姜片倒入爆香，然后倒入丝瓜片翻炒至软。
5，再次把虾仁倒入锅中和丝瓜片一同炒匀，接着倒入适量的高汤熬煮。
6，收汁之后加上少许的食盐和鸡精调味就可以了。

　　夏季吃丝瓜是减肥的最佳选择，它含有大量的膳食纤维，而且口味清淡，热量也很低，多吃才能瘦得更健康。夏季最好的减肥食谱，丝瓜无疑是最好的选择。