核桃不仅吃起来十分的可口，还有益于身体的健康与大脑的智力的开发，核桃中拥有多种人体所需的元素，因此今天小编就为大家介绍一下琥珀核桃的做法吧。

　　材料

　　核桃仁1把，蜂蜜少许，糖少许，香油或食用油少许

　　做法

　　1、将包好的核桃仁先用微波炉加热1分钟左右，目的是使做好的琥珀核桃仁更脆。

　　2、将三勺白糖和少许蜂蜜搅拌均匀，以糊状为好。

　　3、把刚才处理过的核桃仁放入糖糊中，搅拌均匀，使每个核桃仁都裹上糖浆，放入微波炉。

　　4、用中火加热，防止糖浆烧糊，每隔1分钟取出搅拌一次，约共加热3分钟左右。

　　5、取出晾凉，即可食用。

　　小诀窍

　　装盘前先用香油或食用油在盘底均匀的抹上一层，可以防止糖浆沾盘