核桃不仅味美，而且营养价值很高，被誉为“万岁子”、“长寿果”；鸡肉就是鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。因此核桃煲鸡汤有很好的保健功效，赶快来学习一下它的做法吧。

　　原料：核桃500克，鸡1只，陈皮、盐少许。

　　制法：

　　1．核桃去壳取肉；将核桃肉与陈皮用清水浸透洗净。

　　2．鸡去内脏、去油脂，洗净。

　　3．将上述食材放入锅中，加1000毫升水，用小火煲约2小时，最后加盐调味即可。