薏米是粗粮中营养成分最为丰富的食品之一，薏米对人体有非常大的好处，有人常说湿热型风湿病，不妨喝喝薏米桂花粥。那么，今天小编就为大家介绍下薏米桂花粥的做法。

　　薏米性味甘淡微寒，祖医学认为，薏米性凉，味甘淡，入脾、胃、肺经。具有利水渗湿、健脾胃、清肺热、止泄泻等作用。李时珍所著《本草纲目》上说：“苡仁健脾，益胃，补肺，清热，去风，祛湿。增食欲，治冷气，煎服利水。苡仁根捣汁和酒服，治黄疸有效。”

　　桂花性温、味辛，入肺、大肠经，煎汤、泡茶或浸酒内服，有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，对食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、痢疾、经闭腹痛有一定疗效。红茶性温，有暖脾胃、助消化的功能，可以促进食欲;红糖具有益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化淤之效，特别适于产妇、儿童及贫血者食用。

　　薏米桂花粥的做法：

　　材料：桂花10克，薏米30g、淀粉少许、砂糖或冰糖适量。

　　做法：

　　1、先将薏米洗净浸泡半小时。

　　2、然后将薏米放入锅内煮，先用大火煮开，再调小火煮烂。

　　3、待粥煮烂后加淀粉少许。

　　4、快要关火时再加桂花煮3-5分钟。

　　5、关火后入砂糖或冰糖调味即可。

　　功效：入脾、肺、肾经，有健脾益胃、利水除湿、缓和拘挛、清肺热等功效。