163两性网黑豆是大豆类食物的一种，大豆类食物都是营养尤其丰富的食物，例如我们平时吃的黄豆、青豆、大红豆等。大豆类食物富含多种有益成分，它们是植物性食物中为数不多能提供丰富优质植物蛋白的食物，尤其是纯素食者绝对离不开大豆类食物的摄入；大豆类食物还能提供丰富的碳水化合物、丰富的膳食纤维、丰富的脂肪酸，另外它们还富含多种矿物质和维生素成分，对人体十分有好处。
膳食指南中也明确提到，每日可以适当摄入大豆类食物，由于大豆类也含有一部分热量、油脂含量较高，虽然营养富集但也不推荐多吃，每日推荐吃个20g左右为宜，大概是一小捧大豆。
大豆类食物中还含有特有成分“大豆异黄酮”，大豆异黄酮能够促进雌激素分泌，对女性十分有好处，如能够延缓卵巢衰老，延迟绝经期，还有潜在预防乳腺癌的效果。
很多朋友爱吃豆制品，尤其是爱喝豆浆，豆浆有特有的豆香味，没有牛奶的腥味，也不存在乳糖，不存在乳糖不耐受症带来的痛苦，不过因为豆浆经过稀释后钙质含量会严重降低，如果经常用豆浆代替牛奶的朋友还应当注意适当补充钙质，否则可能会出现缺钙现象；男性朋友不宜过多摄入大豆食物，可能会促进雌激素分泌过多，造成内分泌失调。