口感丰富，咬一口同时享受三种美味，教你做这道乡村蛋卷

乡村蛋卷

乡村蛋卷

教你做这道乡村蛋卷，营养丰富，口感分明，好看又好吃

食材准备

食材：

鸡蛋2个，黄瓜1根，胡萝卜适量

调料：

盐，食用油

做法

1 胡萝卜削皮、切片，再切丝，装碗备用。

2 黄瓜削皮、切斜片，再切丝，装碗备用。

3 鸡蛋打散，加入适量盐搅匀备用。

4 锅中加入适量油，将鸡蛋液倒入后，转动锅。待鸡蛋液完全凝固后，将蛋皮放入盘中摊凉。

5 将胡萝卜丝、黄瓜丝平铺在蛋皮上，将蛋皮卷起后，切断装盘即可。

6 完成。

相关常识

鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。

制作指导

煮鸡蛋八分钟最营养煮鸡蛋时间短了，蛋黄没有凝固，恐怕吃了不卫生；时间长了，鸡蛋煮“老”了，口感又不太好。很多人可能都有个困惑，鸡蛋煮多长时间最合适？经验是，鸡蛋煮8分钟刚刚好。